Krumpir je i dalje jedan od omiljenih priloga. Popularno povrće može se koristiti za pripremu raznih jela. Savjeti za kuhanje mogu vam pomoći poboljšati okus i izgled vašeg jela.
Upute
Korak 1
Ne dodajte hladno mlijeko pireu od krumpira. U tom će slučaju dobiti neprivlačnu sivkastu boju. Zagrijano mlijeko dobro djeluje za pire krumpir.
Korak 2
Kuhani krumpir nemojte drobiti valjkom. Ovom metodom krumpir se slabo nabora, a valjak puca. Kuhane gomolje morate umijesiti posebnom drvenom drobilicom.
3. korak
Ako trebate trljati ili zgnječiti kuhani krumpir, onda je bolje to učiniti dok je vruć. Hladni krumpir teže je preraditi.
4. korak
Ne trebate dodavati previše vode u posudu u kojoj se kuha krumpir. Trebao bi ga pokriti za najviše 1 cm.
Korak 5
Da krumpir ravnomjerno nabubri, kuhajte ga na umjerenoj vatri. Ako je vatra prejaka, povrće izvana će proključati i prsnuti, ali iznutra će ostati pokislo.
Korak 6
Da biste spriječili da krumpir zakipi, vodu možete izliti 15 minuta nakon početka vrenja i kuhati na pari dok ne kuha.
7. korak
Kad pržite krumpir, bolje je sol dodati ne odmah, već kad je napola kuhan.
Korak 8
Stari će krumpir imati bolji okus ako tijekom kuhanja dodate malo šećera.
Korak 9
Kada kuhate krumpir u "uniformi", vrijedi probiti koru vilicom na nekoliko mjesta, tada neće puknuti.
