U pravilu se takva peciva rade jednom godišnje na svijetli blagdan Uskrsa. Poseban okus uskrsne torte ugodno će iznenaditi vašu obitelj.
Nužno je
Vrhunsko brašno - 700 grama, mlijeko - 400 grama, svježi kvasac - 50 grama, šećer - 300 grama, pileća jaja - 8 komada, vanilin šećer 2 vrećice, maslac - 250 grama, grožđice - 200 grama, posuđe za pečenje. Slastičarski fondan, slastičarski preljev
Upute
Korak 1
Kvasac otopite u toplom mlijeku, dodajte malo brašna i ostavite da se diže. Uzmite jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite žumanjke sa šećerom, omekšajte maslac, ali nemojte topiti. U tijesto s kvascem dodajte brašno, tučeni žumanjak, maslac. Temeljito umijesite tijesto i ostavite da se diže.
Korak 2
Isperite grožđice vrućom vodom, lagano pospite brašnom i dodajte tijestu. Istucite bjelanjke i lagano ih kombinirajte s tijestom. Tijesto ne smije biti pregusto, ali ni tekuće.
3. korak
Kalupe za pečenje kolača namažite uljem. Stavite pripremljeno tijesto u 1/3 volumena u kalupe i ostavite da se diže 40 minuta. Nakon toga stavite u pećnicu i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva. Ohlađene kolače pažljivo izvadite iz kalupa, vrh kolača podmažite slastičarskim fondantom i pospite slastičarskim posipom
