Trebate originalno hladno predjelo ili nešto za sendvič? Tada je ovaj recept definitivno ono što vam treba. Ovaj recept udovoljava svim zahtjevima modernog kuhanja. Kuhanje slanine u pećnici jednostavno je i relativno jeftino.
Nužno je
-
- svježa odmrznuta slanina - 400 g;
- češnjak - 5-6 češnja;
- sol - 1 čaša;
- senf
- začini po ukusu;
- folija za pečenje.
Upute
Korak 1
Sol otopite u dvije litre vode. U ovu otopinu stavite slaninu i ostavite jedan dan. Možete uzeti slanu slaninu i tada ćete sigurno preskočiti ovu fazu. Bolje je uzimati svinjsku mast sa slojevima mesa kako bi bilo ukusnije.
Korak 2
Uklonite slaninu iz otopine, napravite u njoj plitke rezove. Narežite češnje češnjaka na 4-5 dijelova. Nadajte njima slaninu, gurajući po jedan komad u svaki rez. Po želji možete nadjenuti i lovorovim lišćem.
3. korak
Odozgo stavite senfnu mast.
4. korak
Zamotajte slaninu iz pećnice, odmotajte foliju na vrh i vratite da se peče.
Korak 5
Nakon pečenja pustite svinjsku mast da se ohladi i stavite u hladnjak. Ovo jelo naziva se "kuhana svinjetina". Poslužite kao hladni međuobrok ili na sendviče.
