Od banana se mogu praviti najrazličitiji deserti, od voćnih salata do pita. Isprobajte banane pržene na tijestu, još jednu popularnu opciju. Takva se slastica često poslužuje u kafićima, ali nije je teško napraviti u kućnoj kuhinji.
Banane s čokoladom
Jednostavna i ukusna slastica - banane u tijestu, nadopunjene čokoladnim umakom.
Trebat će vam:
- 3 banane;
- 1 jaje;
- 150 g pšeničnog brašna;
- 1 žličica biljnog ulja;
- 1 žličica vanilin šećera;
- 1 žličica granuliranog šećera;
- 1 žličica praška za pecivo;
- 0,5 šalice mlijeka;
- 1 žlica. žlica limunovog soka;
- 50 g tamne čokolade bez aditiva;
- 50 g bijele čokolade.
Prosijte brašno i sjedinite s granuliranim šećerom, vanilin šećerom i praškom za pecivo. Istucite mlijeko s jajima i biljnim uljem i ulijte u smjesu brašna. Zamijesite tijesto - njegova konzistencija treba nalikovati gustom vrhnju.
Narežite banane na kriške i pokapajte ih limunovim sokom. Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi. Komade banane umočite jedan u jedan u tijesto, ocijedite višak, a zatim ih pržite na ulju okrećući ih lopaticom. Kad tijesto dobije jednoličnu zlatnu boju, stavite banane na tanjur obložen papirnatim ručnikom da upije višak masnoće.
Na vodenoj kupelji otopite tamnu i bijelu čokoladu. Stavite pirjane banane na posude za posluživanje i žlicom nanosite čokoladu različitih boja na voće. Šlag ili sladoled od vanilije možete poslužiti odvojeno.
Umjesto čokolade, desert se može ukrasiti umakom od bobica.
Banane u tijestu od kokosa
Ukusne pržene banane možete kuhati ne samo na štednjaku, već i u polaganom kuhalu. Diverzificirajte recept dodavanjem kokosovih pahuljica u tijesto.
Trebat će vam:
- 6 banana;
- 100 ml mlijeka;
- 100 ml vrhnja;
- 6 žlica. žlice pšeničnog brašna;
- 2 žlice. žlice šećera;
- 2 jaja;
- 1 žlica. žlica kokosa;
- maslac za prženje;
- šećer u prahu za posipanje.
Za prženje odaberite jake, a ne prezrele banane - bolje će zadržati oblik.
Pripremite tijesto. Kombinirajte mlijeko i vrhnje, dodajte jaja, pire sa šećerom. Umiješajte prosijano brašno pomiješano s kokosovim pahuljicama. Smjesu temeljito promiješajte dok ne postane potpuno homogena. Zagrijte multivarku tako da je uključite u način prženja ili pečenja i u posudu dodate maslac.
Banane narežite na četvrtine. Umočite svaku krišku u tijesto i stavite u zdjelu multivarka. Voće pecite 5 minuta sa svake strane. Banane bi trebale poprimiti prekrasnu zlatnu nijansu. Stavite ih na tanjur obložen papirnatim ručnikom.
Kad se višak masnoće upio, banane premjestite u zagrijane posude za posluživanje i pospite šećerom u prahu. Umak od kiselih bobica može se poslužiti odvojeno.
