Krema od banane nevjerojatno je ukusna i aromatična. S njim kolači postaju prava egzotična delicija. Istodobno, biskvitni kolači vrlo su brzo natopljeni takvom kremom. Kolače čini nježnim i prozračnim.
Krema od kondenziranog mlijeka od banane
Za pripremu kreme trebat će vam sljedeći sastojci:
- zrela banana (na kori moraju biti prisutne crne točkice) - 3 kom.;
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- vanilin šećer - 1 vrećica;
- maslac (može se koristiti s malim udjelom masti) - 200 g.
Prvo morate uzeti ulje i ostaviti ga na sobnoj temperaturi 1-2 sata. Za to vrijeme imat će vremena da omekša. Zatim uzmite banane i ogulite ih. Narežite voće na tanke ploške. Maslac i banane stavite u blender, a zatim tucite smjesu 5-7 minuta.
Otvorite limenku kondenziranog mlijeka i prelijte glavnim sastojcima. Tamo dodajte vrećicu vanilin šećera i promiješajte žlicom. Zatim uključite miješalicu na srednjoj brzini i nastavite tući masu dok ne postane glatka. Kad je krema spremna, možete odmah namazati kolače s biskvitom. Istodobno se preporučuje da sredinu kolača napunite velikim dijelom kreme kako kasnije ne bi ispalo da je desert suh.
Krema od banane s vrhnjem
Ova krema zahtijeva sljedeće proizvode:
- banana - 2 kom.;
- šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
- vanilin - 1 vrećica;
- kiselo vrhnje - 200 g.
Uzmite kiselo vrhnje i dodajte mu šećer u prahu. Počnite tući sastojke mikserom 5 minuta. Uzmite banane, ogulite ih i narežite na male komadiće. Pošaljite ih u blender i glatko zgnječite. Prebacite ga u kiselo vrhnje i nastavite tući još 10 minuta. Tada biskvitne kolače možete podmazati gotovom kremom od banana.
Krema od banane na bazi kreme
Ova je krema izvrsna za kolače koji neće biti prethodno natopljeni sirupom. Za njegovu pripremu potrebno je sljedeće:
- teška krema - 250 g;
- banana - 3 kom.;
- šećer u prahu - 100 g;
- liker Baileys - 1 žlica. žlica.
Uzmite banane, ogulite ih, narežite na male komadiće, a zatim zgnječite vilicom da napravite glatki pire. Dodajte mu likera i temeljito promiješajte masu. Uzmite zasebnu posudu i u nju ulijte ohlađenu kremu. Počnite ih tući mikserom. Nakon 5 minuta dodajte šećer u prahu. Zatim nastavite tući vrhnje dok ne postane gusto. Zatim im dodajte pire od banane, žlicom lagano miješajte sastojke. Kad je smjesa glatka, pomoću nje možete stvoriti tortu.
