Dijeta koja sadrži svježi sir preporučuje se za dječju i dijetalnu hranu. Cheesecakes su svima poznati od djetinjstva. Ovaj recept kombinira brzinu pripreme i blagodati hrane.
Nužno je
- - 500 g svježeg sira
- - 2 jaja
- - 100 g brašna (može se zamijeniti grizom)
- - 4 žlice šećera
- - biljno ulje
- - maslac
- - odaberite punilo po ukusu (grožđice, suhe marelice, suhe šljive, orašasti plodovi, korica limuna, vanilin, cimet itd.)
- - kiselo vrhnje
- - tava
Upute
Korak 1
Šećer se mora trljati jajima dok se potpuno ne otopi. Zatim dodajte 500 g svježeg sira i temeljito promiješajte. Najbolji i najbrži način za to je u blenderu. Posolite malo, otprilike četvrtinu žličice. Zatim smjesi od skute dodajte griz ili brašno. Brašno treba dodavati postupno, jer svježi sir ima različit sadržaj masti i vlage, pa količina brašna (griz) može varirati. Masa bi trebala ispasti dovoljno gusta da možete od nje oblikovati torte od sira. Zatim dodajte punilo po ukusu. Klasika žanra su, naravno, grožđice, ali drugi nadjevi, poput suhih marelica, suhih šljiva, orašastih plodova, limunove kore, cimeta, pomoći će znatno obogatiti osnovni recept, dajući poznate jelo drugim nijansama okusa.
Korak 2
Od rezultirajuće mase skute potrebno je oblikovati kolače od skute u obliku malih kolača.
3. korak
Da se syrniki ne bi lijepili za ruke i stol, površine pospite brašnom.
4. korak
U zagrijanoj tavi kombinirajte rafinirano biljno ulje i maslac u jednakim dijelovima. Kolače od sira nježno namažite vrućim maslacem. Pržite ih s obje strane dok ne porumene.
Korak 5
Torte od sira možete poslužiti s džemom, kondenziranim mlijekom, vrhnjem, džemom, čokoladnom pastom. Prije posluživanja, kolači od sira mogu se ukrasiti svježim bobicama i mentom.
