Ne znate što skuhati za nedjeljnu večeru? Tjestenina s nevjerojatno ukusnim i aromatičnim umakom, idealna za vaš stol. Nitko od vaših gostiju neće ostaviti mrvice na tanjuru, jer je ovo jelo nezaboravno ukusno i apetitno. Jednom kad skuhate tjesteninu i umak, kuhati ćete ga uvijek iznova.
Nužno je
-
- Špageti - 500 gr.,
- 2 glavice luka
- 2 češnja češnjaka
- 200 gr. gljive,
- 2 velike rajčice,
- maslinovo ulje,
- 1 čaša vrhnja
- sol
- papar
- začini,
- zelje (kopar
- peršin),
- 100 g sir.
Upute
Korak 1
Prvi korak je priprema umaka za tjesteninu, inače će se ohladiti i mora se zagrijati. Ogulite luk i češnjak te nasjeckajte na sitno.
Korak 2
Gljive operite, ogulite i narežite na male kockice.
3. korak
Ogulite rajčicu. Da biste to učinili, napravite rez u obliku križa i spustite rajčicu prvo u kipuću vodu, a zatim je odmah spustite u hladnu vodu. Na ovaj način, koru je lako oguliti, rajčicu narežite na kockice.
4. korak
Zagrijte tavu s maslinovim uljem. Širimo gljive i pržimo nekoliko minuta.
Korak 5
Stavite tamo luk i češnjak, neprestano miješajući, pržite dok ne omekša.
Korak 6
Dalje, rajčice narezane na kockice pošaljite u tavu, malo pirjajte.
7. korak
Po ukusu dodajte sol, papar, lovorov list i začine.
Korak 8
Na kraju ulijte čašu vrhnja i dodajte sitno nasjeckano zelje, ostavite da krčka još 5-10 minuta.
Korak 9
Umak je spreman, možete početi kuhati tjesteninu. Izostavljena tjestenina ne smije se prekuhati. Gotove špagete stavite u cjedilo i isperite hladnom vodom. Vratite u lonac.
Korak 10
Prije posluživanja špagete stavite na ravni tanjur, prelijte pripremljenim umakom i pospite sirom naribanim na sitnoj ribežu. Može se poslužiti za stolom. Dobar tek!
