Palačinke s kremom od jagode i griza uistinu su ljetni doručak. Takve osjetljive palačinke mogu se poslužiti i kao međuobrok. Umjesto jagoda, možete uzeti bilo koju drugu sezonsku bobicu.
Nužno je
- - 1,5 šalice pšeničnog brašna;
- - 1 čaša jogurta;
- - 200 g jagoda;
- - 1 jaje;
- - 3 žlice. žlice šećera, griz;
- - 1 žličica praška za pecivo;
- - sol.
Upute
Korak 1
Sortirajte bobice svježih jagoda, nasjeckajte u blenderu dok ne postanu glatke, a zatim protrljajte kroz sito kako biste uklonili sjeme.
Korak 2
Zamijesite tijesto za palačinke u posudi: ulijte jogurt, dodajte jaje, šećer i sol. Umutiti, dodati prašak za pecivo. Prosijte brašno u posudu i zamijesite homogeno tijesto. Tijesto treba biti gušće od tijesta za palačinke, ali nešto tanje od uobičajenog tijesta za palačinke.
3. korak
Pržite palačinke od dobivene količine tijesta u tavi na biljnom ulju.
4. korak
Ulijte pire od jagoda u lonac, dodajte tamo 0,5 šalice vode za piće. Pustite da zavrije, ako jagode nisu jako slatke, dodajte šećer. Vruću kašu od jagoda dodajte griz, povremeno miješajući kako se izbjegne nakupljanje. Nakon vrenja kuhajte još 3 minute. Umutite smjesu potapajućim miješalicom 3 minute - smjesa će postati homogenija i svjetlija. Žitarice se neće osjetiti.
Korak 5
Gotove palačinke rasporedite na porcionirane tanjure, prelijte kremom od jagode i griza. Ukrasite cijelim jagodama. Poslužite - palačinke nisu guste i vrlo nježne. Izvrsna ljetna slastica ili doručak!
