Jeste li ikad kuhali tortilje na tavi? Ako ne, vrijedi pokušati. Lepkasti kruh bit će izvrsna alternativa kruhu; u njih možete umotati pileća prsa, povrće i druge proizvode, čineći zdravu i ukusnu shawarmu.
Nužno je
- 1,5 šalice pšeničnog brašna;
- ½ čaša mlijeka;
- 1 svježe pileće jaje;
- 50 g maslaca za tijesto i 25 g za podmazivanje kolača;
- Prstohvat soli.
Upute
Korak 1
Da biste napravili ukusne tortilje na tavi, morate pravilno zamijesiti tijesto. Da biste to učinili, uzmite duboki tanjur i tamo prosijte brašno, dodajte sol.
Korak 2
U suhe sastojke u tankom mlazu ulijte mlijeko sobne temperature. Sastojke temeljito promiješajte da se od brašna ne stvore grudice.
3. korak
Kad dobijete homogenu masu, u nju umutite pileće jaje, stavite maslac koji ste prethodno izrezali na male kockice.
4. korak
Sve sastojke temeljito promiješajte dok se ne dobije tvrdo tijesto. Ako je masa rijetka, dodajte još brašna.
Korak 5
Da bi kolači u tavi ispali nježni i prozračni, morate odbiti tijesto. Da biste to učinili, sakupite obradak u jednu grudu i srušite ih na stol.
Korak 6
Odvojite vrijeme za pripremu tijesta. Pažljivo se borite protiv toga. U prosjeku biste trebali potrošiti 15 minuta na tučenje tijesta, nakon izvršenih manipulacija trebali biste dobiti homogenu masu, bez grudica. Nakon toga, pustite radni predmet da se odmori, stavite ga na stol, prekriven čistom krpom.
7. korak
Nakon što se tijesto odmorilo, odvojite mali komadić od ukupne mase, naoružani valjkom, razvaljajte tanku palačinku, podmažite je maslacem.
Korak 8
Stavite kolač pomiješan s mlijekom u tavu, više ne morate dodavati povrće ili maslac. Pržite palačinku s obje strane dok ne porumeni.
Korak 9
Gotove tortilje namažite maslacem i složite na tanjur. Gotovo jelo prekrijte ručnikom da se ne osuši. Ukusni i mirisni kolači izvrsna su zamjena za kruh.
