Osušeni glog koristi se u kuhanju za pripremu nadjeva, pića, može se miješati s brašnom za pečenje peciva. Glog se koristi u narodnoj medicini kod problema s krvnim žilama, kod bolesti srca, kod prenaprezanja živca. Možete ubrati cvjetove i plodove gloga.
Upute
Korak 1
Cvjetove gloga sakupljajte u svibnju, na početku cvatnje. Morate ih brzo prikupiti, dok jedan dio pupova još nije izblijedio, a drugi se nije otvorio. Ne berite cvijeće gloga oštećeno insektima ili cvijeće mokro od kiše ili rose.
Korak 2
Izrežite cvjetove gloga ili ih počupajte s velikih stabljika. Stavite ih u košaricu bez nabijanja. Ne stavljajte glog u plastične vrećice, inače će cvijeće ispariti i izgorjeti kad se osuši. Glog nemojte dugo čuvati, mora se što brže osušiti.
3. korak
Cvjetove gloga raširite u tankom sloju (ne više od 3 cm) na krpu ili papir u dobro prozračenom prostoru. Preporučljivo ih je prekriti slojem gaze od insekata. Ako je moguće, cvjetove gloga osušite u posebnoj sušilici na 40 ° C.
4. korak
Berite zrele glogove u rujnu i listopadu prije mraza. Počupajte ih ili odrežite čitav štit od bobica prunerom, a zatim uklonite nezrelo ili pokvareno voće.
Korak 5
Širite bobice gloga na lim za pečenje u tankom sloju. Stavite lim za pečenje u pećnicu na 60 ° C. Lagano otvorite vrata kako bi vlaga izašla. Gledajte bobice dok se suše i miješajte kako biste spriječili da izgore.
Korak 6
Spremnost bobica odredite na sljedeći način. Uzmite šaku gloga i napravite šaku. Ako bobice puste sok koji ih lijepi, morate nastaviti sušiti. Ako se gruda raspadne na pojedine bobice, sušenje je završeno.
7. korak
Osušeni glog ostavite u hladnjaku, uklonite nečistoće i peteljke i prebacite u papirnate vrećice. Osušeni glog čuvajte na suhom mjestu, dalje od mirisa i plijesni. Rok trajanja suhog cvijeća i plodova gloga je dvije godine.
