Je li vam hladnjak pokvaren? Bilo bi lako riješiti problem da se to dogodilo po hladnom vremenu i s balkonom. Međutim, čak i za toplog vremena hranu možete održavati svježom, važno je samo uzeti u obzir nekoliko pravila za pravilno skladištenje.
Nužno je
- 1,1 žličice salicilna kiselina, ručnik.
- 2. Mlijeko.
- 3. Očistite ručnik, ocat.
- 4. Sol, papar, gaza.
- 5. Pergament papir, ocat 9%, sol.
- 6. Kutija, suhi pijesak ili piljevina.
- 7. Voda, lonac.
Upute
Korak 1
Meso se bez hladnjaka može čuvati najviše 3-5 dana. Da biste to učinili, pomiješajte jednu žličicu salicilne kiseline s 0,5 litre vode i temeljito promiješajte. Meso temeljito isperite pod mlazom vode i odvojite od kostiju. U dobivenoj otopini navlažite platneni ubrus ili ručnik i zamotajte meso. Najduži rok trajanja je govedina i janjetina. Manje - svinjetina i perad.
Korak 2
Drugi način čuvanja omogućuje da se meso ne pokvari 7 dana. Temeljito isperite meso, stavite u staklenu posudu. Ulijte svježe mlijeko, pokrijte čistim ručnikom i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Mlijeko će se usukati i zadržati zrak iz mesa. Kiselina sadržana u mlijeku stvorit će nepovoljne uvjete za nastanak i život bakterija. Prije kuhanja meso temeljito isperite i osušite papirnatim ručnikom.
3. korak
Da biste pticu zadržali nekoliko dana, morate pripremiti ocat i čisti ručnik. Obilno namočite ručnik octom i zamotajte pticu u njega. Kako se ručnik suši, ponovno ga namočite u ocat. Imajte na umu da je divljač bolje čuvati nego drobiti.
4. korak
Svježu ribu očistite iz utrobe, uklonite škrge. Istodobno, nepoželjno je prati ribu, mora se obrisati suhim čistim ručnikom. Izvana i iznutra ribu natrljajte solju i paprom, zamotajte gazom i objesite u propuh.
Korak 5
Maslac će se sačuvati ako ga stavite u staklenu posudu i ulijete 9% octa tako da pokriva cijelu površinu maslaca. Maslac možete čuvati na drugi način tri tjedna: maslac narežite na male brikete od oko 200 g i svaki komad zamotajte u papir za pečenje. Zatim trebate staviti brikete ulja u caklinsku posudu napunjenu slanom vodom (1 žlica soli na 1 litru vode), pokriti pločom na vrhu i staviti teret. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
Korak 6
Razvrstajte jaja i stavite ih u kutiju oštrim krajem prema dolje. U tom slučaju, jaja se ne bi smjela dodirivati. Sve pospite suhim pijeskom, piljevinom ili drvenim pepelom. Čuvati na hladnom mjestu.
7. korak
Krastavci će se savršeno sačuvati ako ih složite u lonac s repovima dolje i zalijte hladnom vodom? Voda treba mijenjati svaki dan.
