Kad spominjete salate od riblje konzerve, obično prvo iskoči "Mimoza". Međutim, postoji nekoliko desetaka recepata za takve salate, dok će za njihovo kuhanje trebati najmanje vremena i proizvoda, a rezultat može premašiti sva očekivanja.
Salata od Venecije
Trebat će vam:
- konzervirana tuna (u ulju) - 1 konzerva;
- krumpir - 250 g;
- pileća jaja - 2 kom.;
- biljno ulje - 4 žlice;
- limunov sok - ½ žličice;
- rajčica - 4 kom.;
- sjeckani zelje (zeleni luk, peršin, metvica) - 1-2 žlice.
Prvo pripremite začin. Da biste to učinili, pomiješajte "sok" iz konzervirane hrane s biljnim uljem i limunovim sokom. Krumpir skuhajte i narežite na tanke ploške. Stavite polovicu krumpira na dno posude za salatu i prelijte polovicom začina.
Kuhajte jaja tvrdo kuhana, nasjeckajte ih zajedno s tunom - možete nožem ili miješalicom - i polovicu dobivene mase stavite na sloj krumpira. Narežite rajčicu na tanke kriške i položite polovicu u sljedeći sloj. Pospite malo zelenila na vrh. Zatim ponovite slojeve, gornji bi trebao biti sloj rajčice, ukrašen zelenilom.
Salata od lososa
Trebat će vam:
- konzervirani losos - 1 konzerva;
- pileća jaja - 4 kom.;
- jabuke - 100 g;
- krumpir - 200 g;
- luk - 100 g;
- majoneza - 100 g.
Skuhajte jaja, ohladite ih i naribajte na ribež ili ih nasjeckajte nožem. Razmrvite ribu vilicom. Ogulite i izdubite jezgru, a također naribajte na gruboj ribež, luk narežite na tanke polu kolutiće. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Po želji ukrasite kriškama jabuka i začinskim biljem.
Salata od tune u konzervi s rezancima
Trebat će vam:
- paučina mreža vermicelli - 250 g;
- celer - 3-4 stabljike;
- rajčica - 4 kom.;
- luk - 1 kom;
- masline bez koštica - 10 kom.;
- masline bez koštica - 10 kom.;
- crvena paprika - 1 kom.;
- konzervirana tuna - 1 konzerva;
- bosiljak - 5-7 grana;
- maslinovo ulje - 3 žlice;
- ocat od crvenog vina - 5 žlica;
- bijeli papar - 1 prstohvat;
- crni papar - 1 prstohvat;
- sol po ukusu.
Da biste napravili umak, ocijedite umak od ribe i dodajte mu ulje, ocat, papar i sol. Vermičele kuhajte u malo posoljenoj vodi 5-7 minuta i bacite u cjedilo, pustite da se voda ocijedi. Ogulite celer i narežite na trakice. Rajčicu prelijte kipućom vodom i ogulite je, a pulpu narežite na male kockice. Luk sitno nasjeckajte. Masline i masline narežite na ploške. Sada ostaje sve pomiješati i začiniti pripremljenim umakom. Salatu ostavite u hladnjaku 20-30 minuta da se natopi sokom.
