Pita od kozjeg sireva je izdašno pecivo kojemu treba jedan sat i dvadeset minuta.
Nužno je
- Za šest porcija:
- - tijesto od lisnatog kvasca - 1 komad;
- - kiselica - 300 g;
- - meki kozji sir - 100 g;
- - jedno pileće jaje.
Upute
Korak 1
Odmrznite komad gotovog lisnatog tijesta (slijedite upute u paketu).
Korak 2
Prođite kroz kiselicu, isperite, odrežite stabljike, položite na ručnik, osušite. Nasjeckajte kiselicu, pomiješajte sa sirom.
3. korak
Jedan dio tijesta razvaljajte u oblik, na tijesto stavite nadjev, rubove ostavite slobodne, moraju biti podmazani jajetom.
4. korak
Razvaljati drugi dio tijesta, prekriti nadjev njime, malo prikliještiti rubove. Tortu premažite jajetom, nožem napravite plitke ureze. Ostavite da odstoji pola sata na sobnoj temperaturi.
Korak 5
Pecite pitu od kiselice 10 minuta (temperatura 200 stupnjeva), a zatim smanjite temperaturu na 180 stupnjeva, pecite još 10 minuta. Uživajte u obroku!