Evo recepta za jednostavnu i ukusnu pitu koja se može napraviti za četrdeset minuta. Ovo je idealno za obiteljsku večeru, ukusni čaj ili društvena okupljanja. Pita je mekana, aromatična i nježna. Sastojci su jednostavni i pristupačni. Limun se koristi za aromatizaciju, ali možete eksperimentirati s drugim voćem ili bobicama.
Nužno je
- - 200 g margarina;
- - 3 čaše brašna;
- - 2 šalice granuliranog šećera;
- - ½ žličice sode bikarbone;
- - 1 jaje;
- - ½ čaša mlijeka;
- - 2 limuna.
Upute
Korak 1
Stavili smo pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Za to vrijeme umijesite tijesto. Za tijesto trebate samo pomiješati sve sastojke, ali to ćemo učiniti u nekoliko faza.
Korak 2
Pomiješajte margarin sa šećerom. Poželjno je margarin izvaditi iz hladnjaka unaprijed, tako da u to vrijeme postane mekan. Stavite 200 g margarina u posudu, dodajte 2 šalice šećera i temeljito promiješajte trljajući žlicom dok ne postane glatko. Masa bi trebala postati bijela. U zasebnoj čaši pomiješajte, ne tukući, jaje i mlijeko. Ulijte u margarinsku masu i sve miješajte dok ne postane glatko.
3. korak
Limun naribamo ili provučemo kroz mlin za meso. Sjediniti s margarinskom masom i lagano promiješati. Trebali biste dobiti jednoličnu masu. U tom će slučaju limuni u njemu biti kriške, a margarin će biti osnova.
4. korak
Prosijte tri čaše brašna kroz fino sito u veliku posudu. Dodajte sodu bikarbonu i temeljito promiješajte. Dobit ćete jednoličnu masu.
Korak 5
Uz miješanje mase limuna, u nju postupno ulijte brašno i sodu. Pazimo da se ne pojave grudice. Zamijesite tijesto. Obično se ispostavi da nije baš gust - zahvaljujući tome kolač izlazi mekan i prozračan.
Korak 6
Podmažite posudu za pečenje maslacem, pospite grizom ili mrvicama. Stavite tijesto u kalup i stavite ga u zagrijanu pećnicu 20-30 minuta. Nemojte pretjerano eksponirati. Kolač bi trebao smeđiti i poprimiti kremasto žutu nijansu, blago smećkastu oko rubova. Gotov kolač može se posuti šećerom i ukrasiti komadima voća.
