Jednostavno i brzo jelo u obliku krastavaca punjenih mrkvom i orasima odgovarat će vašem ukusu. Ovo je predjelo vrlo začinjeno i ukusno, a također izvrsno izgleda na stolu među ostalim jelima.
Nužno je
- - 2 srednje svježa krastavca;
- - 2 srednje mrkve;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 20 g oraha;
- - 20 g pinjola;
- - 20 g majoneze;
- - svježe zelje;
- - sol po ukusu;
- - mljeveni crni papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Za pripremu ovog slanog zalogaja trebat će vam svježi orašasti plodovi. Kupite orahe od ljuske u težini iz trgovine, tako da će biti svježi i aromatičniji kada ih ogulite. Koristite i svježe krastavce i mrkvu.
Korak 2
Napuknite orahe i ogulite jezgre od ljuski i filmova. Stavite u malu posudu s visokim okvirima i potiskivačem usitnite što jače. Možete koristiti keramički mort ili miješalicu ako ih imate. Oljuštite pinjole i pomiješajte s nasjeckanim orasima.
3. korak
Operite krastavce, osušite i pažljivo odrežite vrh s oba kraja. Zatim svaki krastavac izrežite po dužini u čamac i uklonite sredinu. Operite i ogulite mrkvu. Naribajte mrkvu na gruboj ribež. Možete ga naribati u trakice na ribežu korejske mrkve.
4. korak
Pomiješajte mrkvu, orašaste plodove i majonezu u maloj šalici. Dodajte naribani češnjak, sol i papar, temeljito promiješajte i napunite čamce krastavaca. Prije posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem.
