Ukusna, aromatična i zdrava slastica koja okusom ne gubi na raznim pitama i kolačima. Ispada da je ovo jelo ne samo ukusno, već i zdravo.
Nužno je
- Tijesto:
- - 2 šalice brašna
- - 130 g hladnog maslaca
- - 1/3 šalice šećera
- - prstohvat soli
- - 1/2 limuna (korica + sok)
- - 1 jaje
- Punjenje:
- - 6-8 malih jabuka
- - 50 g grožđica
- - 50 g sitno sjeckanih oraha
- 1/3 šalice smeđeg šećera
- - ½ žličice cimeta
- +
- - 1 žumanjak
- - 1 žlica mlijeka
Upute
Korak 1
Kombinirajte brašno, granulirani šećer, sol i koricu limuna. Dobro izmiješajte. Dodajte maslac pa umiješajte brašno dok ne nastanu mrvice. Na kraju dodajte jaje i dobro umijesite. Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Korak 2
Za pripremu nadjeva kombinirajte grožđice i orahe. Dodajte smeđi šećer i cimet. Jabuke operite, osušite i ogulite. Premažite ih limunovim sokom da ne potamne.
3. korak
Na blago pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto. Iz tijesta izrežite krugove, a od ostataka - ukrase u obliku srca, cvijeća ili lišća.
4. korak
Izrežite jezgre iz jabuka i napunite ih nadjevom, zamotajte tijestom. Rasporedite jabuke po krugovima tijesta. Poškropite vodom, a zatim na vrh pričvrstite izrezane ukrase, pričvršćujući krajeve tijesta.
Korak 5
Punjene jabuke stavite na podmazani lim (ili prekriven papirom za pečenje). Premažite mješavinom žumanjka i mlijeka i pecite u vrućoj pećnici 30 minuta na 200 ° C. Vrijeme pečenja ovisit će o sorti jabuka, stupnju zrelosti (brže prezrele pečene) i veličini.
Korak 6
Ukusne jabuke s mekim grožđicama i šećerom, pečene u pećnici, spremne su. Poslužite toplo.
