Nužno je
- - folija za pecenje;
- - folija;
- - svježi šampinjoni 1 kg;
- - biljno ulje 1 žlica. žlica;
- - pileća jaja 6 kom.;
- - kiselo vrhnje 5 žlica. žlice;
- - tvrdi sir 200 g;
- - sol;
- - mješavina mljevene paprike.
Upute
Korak 1
Izrežemo šampinjone - odvajamo noge i kapu jedni od drugih i uklanjamo prvi sloj gljive, čime ga čistimo. Posolite svaki šešir s malo soli iznutra. Noge sitno nasjeckajte.
Korak 2
Skuhajte jaja, ohladite i nasjeckajte sitno, baš kao i gljive. U tavu ulijte malo biljnog ulja i pržite nasjeckane noge. Kad su gljive gotovo spremne, dodajte jaja, kiselo vrhnje, sol i mješavinu paprike po svom ukusu i pirjajte ispod poklopca dok ne omekša. Možete dodati vodu ako je kiselo vrhnje gusto. Dinstajte gljive oko 30-40 minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje.
3. korak
Rasporedite foliju na lim za pečenje i rasporedite kapice gljiva. Punjenje se polaže u kapice žličicom. Pospite naribanim sirom odozgo. Zatim pokrijte listom folije i stavite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Jelo trebate peći 20-25 minuta.
