Punjeni šampinjoni vrlo su originalno predjelo koje će sjajno izgledati na svečanom stolu. Ovo se jelo priprema jednostavno i brzo, bez troškova egzotičnih proizvoda.
Nužno je
-
- 12 velikih gljiva;
- 150-200g dimljenog mesa;
- 1 glava luka;
- 100g tvrdog sira;
- majoneza po ukusu;
- sol po ukusu;
- biljno ulje za prženje;
- svježi limunov sok.
Upute
Korak 1
Prije nego što počnete kuhati punjene šampinjone, pripremite gljive. Da biste to učinili, gljive ogulite, temeljito isperite pod mlazom vode, osušite i pažljivo odvojite noge od kapica. Nakon toga kapice dobro posolite iznutra, a noge nasjeckajte na sitno.
Korak 2
Uzmite luk srednje veličine, ogulite, sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju u tavi dok ne porumeni. Zatim dodajte nasjeckane krakove gljive i pržite.
3. korak
Dimljeno meso narežite na trakice. Tvrdi sir naribajte na gruboj ribež. Nakon toga kombinirajte meso i sir, dodajte prženu masu od gljiva i dobro promiješajte.
4. korak
Sada možete početi puniti gljive. Da biste to učinili, pokrenite svaku kapu od gljiva i stavite 2-3 cm međusobno na podmazani lim za pečenje. Šeširići se mogu prethodno poprskati svježim limunovim sokom.
Korak 5
Punjene gljive pecite dvadeset minuta u pećnici na 1800 C. Prije posluživanja ukrasite majonezom. Dobar tek!
