Cannelloni su talijanska tjestenina velikog promjera koja je, kad se pravilno kuha, ukusna. Jednostavno ih je pripremiti i iznenaditi najmilije. Za potpuno kuhanje ovog jela trebat će otprilike sat i pol.
Nužno je
- - 12 komada kanelona;
- - 500 g domaćeg mljevenog mesa;
- - 50 g paste od rajčice;
- - 1 glavica luka;
- - biljno ulje za prženje;
- - 200 g kiselog vrhnja (15-20% masti);
- - 100 g ribanog sira;
- -300 g vruće vode;
- - sol i crni papar po ukusu;
- - malo peršina i kopra.
Upute
Korak 1
Luk sitno nasjeckajte i stavite u podmazanu tavu; dodajte mljeveno meso, rajčicu, sitno nasjeckano začinsko bilje, sol i papar po ukusu. Lagano popržite sve sastojke.
Korak 2
Pripremite srednju posudu za pečenje. Podmažite njegovo dno uljem. Nadjenite svaku kanelonu prženom smjesom. I poredati u posudu za pečenje.
3. korak
Razrijedite umak. Da biste je pripremili, trebate uliti vruću vodu u duboku posudu, u njoj razrijediti kiselo vrhnje i naribati ribani sir. Dodajte sol, papar i začine po ukusu.
4. korak
Punjene kanelone prelijte umakom od kiselog vrhnja. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i u nju stavite posudu za pečenje kanelona na 40 minuta. Pripremljeno jelo ukrasite biljem.
