Predstavljamo vam recept za ukusne muffine s kefira. Ovaj recept za tortu oduševit će ljubitelje jednostavnih pahuljastih pekarskih proizvoda.
Nužno je
- - 3 čaše brašna;
- - 3 jaja;
- - 1 šalica šećera;
- - 1 pakiranje margarina (250 g);
- - 1/3 žličice sol;
- - 1/3 žličice soda.
Upute
Korak 1
Kefirske kifle započet ćemo kuhati odvajanjem proteina od žumanjka. Istucite protein mikserom dok ne postane pjenast. Žumanjku dodajte jednu čašu šećera i sameljite. Dodajte jednu čašu kefira i sve miješajte dok ne postane glatko. Ostavimo da odstoji neko vrijeme, dok se šećer potpuno ne otopi.
Korak 2
Otopite margarin na laganoj vatri, neprestano miješajući i ne dopuštajući da zavrije. Nakon što se otopi dodajte mu sol i miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim dodajte dvije čaše brašna i sve dobro promiješajte. Dodajte tučeni protein.
3. korak
Stavite žumanjak s kefirom i šećerom u masu i sve dobro promiješajte dok se ne stvori homogena masa. Dodajte još čašu brašna i 1/3 žličice sode bikarbone i ponovno promiješajte. Konzistencija bi trebala nalikovati gustom vrhnju.
4. korak
Sada morate pripremiti muffine, treba ih podmazati biljnim uljem. Kalupe punimo masom od oko polovice, jer će se prilikom pečenja tijesto dizati otprilike dva puta.
Korak 5
Kefir muffini moraju se peći na 180 stupnjeva oko 20-25 minuta. Gotove muffine možete posuti šećerom u prahu.
