Torte s kolačićima obično se rade bez pečenja. Oreo torta je u tom pogledu iznimka. Pri pripremi ovog kolača u tijesto se dodaju mrvice kolačića. Kolači za takav desert peku se na uobičajeni način - u pećnici.
Ovaj kremasti kolač peče se pomoću dobro poznatih komercijalnih Oreo keksa. Ispada vrlo ukusno i istodobno nevjerojatno lijepo.
Sastojci
Za Oreo tortu trebat će pripremiti sljedeće proizvode:
- Oreo kolačići - 8 kom;
- kakao u prahu - 60 g;
- pileća jaja - 2 kom;
- brašno i šećer - po 150 g;
- mlijeko - 150 ml.
Također za ovaj desert trebat će vam voda, malo biljnog ulja i prašak za pecivo. Osim toga, domaćica će trebati kupiti:
- markapone - pola kilograma;
- maslac - 130 g;
- šećer u prahu - 100 g.
Ovi sastojci trebat će vam za izradu kreme.
Pečenje kolača
Da biste napravili ovu čokoladnu verziju torte, prvo odvojite kremu od Oreo kolačića i stavite u zasebnu posudu. Nabijte same kolačiće u mrvice.
U drugu posudu ulijte kakao u prahu i brašno i sve temeljito promiješajte. Dobivenoj smjesi dodajte jaja, suncokretovo ulje, mlijeko, šećer, prašak za pecivo.
Zakuhajte vodu u malom loncu i ulijte je u tijesto u tankom mlazu. Na kraju u tijesto dodajte mrvice Oreo biskvita. Tako pripremljeno tijesto podijelite u dva kolača i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 C 30 minuta.
Izrada kreme i sastavljanje torte
Kako biste napravili kremu, mikserom istucite maslac. Dodajte mu naribani marcapone i šećer u prahu. Smjesu opet dobro istucite. U posudu sa sastojcima stavite kremu Oreo biskvit i ponovno umutite.
Izvadite gotove kolače iz pećnice i stavite u hladnjak. Prvu koru gusto namažite kremom, a drugu položite na nju. Preostalu kremu nanesite na stranice i vrh Oreo torte i temeljito je zagladite.
U završnoj fazi tortu možete ukrasiti tamnim bobicama, figuricama od čokolade itd. Oreo kolačići izgledat će vrlo lijepo na ovoj torti. Prerežite ga na pola i zalijepite u tortu u uspravnom položaju.
Koristan savjet
Istucite sastojke za tijesto takvog kolača tako da mikser postavite na minimalnu brzinu. U tom će slučaju masa ispasti što je moguće homogenija. A to će, pak, imati najpozitivniji učinak na kvalitetu gotovih kolača.
Oreo kolači obično se peku u pećnici jedan po jedan. U tom će slučaju imati istu debljinu. Najbolje je koristiti oblik od 18 cm za pečenje kolača prema ovom receptu. Dno mu prvo treba položiti pergament papirom.
Da biste premazali donju tortu deserta, morate upotrijebiti oko 1/3 kreme. Njegov sloj na ovom mjestu ne smije biti predebeo. Osim toga, u ovom je slučaju preostala masa dovoljna za najučinkovitiji dizajn vrha i stranica pečenja.
