Roštilj se koristi za gotovo sve praznike. Nije uvijek moguće marinirati meso tijekom dana. Za one koji nemaju dovoljno vremena, postoji izvrsno rješenje, marinada od kivija.
Nužno je
- svinjetina - 1,5-2 kg,
- luk - 4-5 kom.,
- kivi - 1 kom.,
- rajčica - 1 kom.,
- mljeveni crni papar
- sol,
- suha paprika,
- zelje.
Upute
Korak 1
Bolje je koristiti svinjetinu koja prije nije bila smrznuta. Meso narežite na komade srednje veličine. Stavite u duboku posudu za mariniranje. Za ljubitelje sočnih ćevapa s masnoćom bolje je odabrati dio vrata.
Korak 2
Ogulite luk i narežite na velike polovice prstenova. Može se naribati jedan luk. Pošaljite ga mesu. Pospite meso paprom, paprikom i solju, promiješajte. Sitno nasjeckajte rajčicu, začinsko bilje, pomiješajte s ukupnom masom. Rajčica može zamijeniti tijesto od rajčice.
3. korak
Skinite kožu s kivija, naribajte ili zdrobite rukama. Dobro izmiješajte sa svinjskim komadima. Kivi brzo omekšava mesna vlakna. Stoga dodajte kivi najranije 40-50 minuta prije prženja. Ako pretjerate dulje vrijeme, možete završiti s razbijenim komadima.
