Salata od 8. ožujka u obliku elegantne osmice postat će glavni ukras svečanog stola.
Nužno je
- - 1 pileća prsa;
- - 100 grama suhih šljiva;
- - 100 grama kukuruza u konzervi;
- - 1 srednja mrkva;
- - 100 g graška iz konzerve;
- - 4 jaja;
- - 1 glava luka;
- - 300 g šampinjona;
- - majoneza;
- - biljno ulje za prženje;
- - zelenilo za ukrašavanje.
Upute
Korak 1
Dojke skuhajte (oko 20 minuta nakon ključanja), ohladite i sitno nasjeckajte.
Korak 2
Luk očistimo, poparimo kipućom vodom i sitno nasjeckamo.
3. korak
Šampinjone narežite na sitne komade. Popržite ih s polovicom pripremljenog luka.
4. korak
Kuhajte mrkvu, ogulite i trljajte na gruboj ribežu.
Korak 5
Skuhajte jaja, očistite. Utrljajte žumanjke na sitni ribež. Vjeverice još ne diramo - one će biti potrebne kasnije, za izradu "narcisa" i ukrašavanje salate.
Korak 6
Sitno nasjeckajte suhe šljive (ako su suhe, prvo ih morate namočiti).
7. korak
Počnimo s montažom. Uzmite ravnu posudu i na nju stavite dvije staklene čaše, jednu ispod druge. Oko čaša rasporedite osam pripremljenih sastojaka u slojevima u sljedećem slijedu (ne zaboravite svaki sloj premazati majonezom):
Prvi sloj: piletina;
Drugi sloj: luk;
Treći sloj: suhe šljive;
Četvrti sloj: grašak i polovica kukuruza (preostala polovica koristit će se za ukrašavanje salate);
Peti sloj: šampinjoni;
Šesti sloj: mrkva;
Sedmi sloj: žumanjci.
Korak 8
Uz pomoć kukuruza i začinskog bilja radimo salatu. Iz proteina izrežite latice narcisa i položite ih oko zrna kukuruza tako da dobijemo cvijeće. Stabljike narcisa su zeleni luk. Međutim, nije potrebno samo tako ukrašavati salatu "8. mart". Možete ga prilagoditi prema svom ukusu.
