Feijoa je malo zeleno voće osvježavajuće arome i izvornog okusa jagode i ananasa. Bogat je vitaminima, mineralima i hranjivim sastojcima. Kod nas se feijoa može kupiti sredinom jeseni, a kako biste uz njenu pomoć mogli ojačati imunitet tijekom cijele godine, od nje možete napraviti ukusni džem.
Blagodati feijoa džema
Čak i u obliku pekmeza, feijoa zadržava svoj glavni element - jod, u čijoj se količini ovo voće lako može natjecati s plodovima mora i orašastim plodovima. Budući da je jod u feijoi topiv u vodi, tijelo ga vrlo dobro prihvaća. Zato su svježe voće i džem od njih korisni onima koji pate od bolesti štitnjače uzrokovanih nedostatkom joda u tijelu.
Osobito puno joda sadržano je u blago kiseloj koži feijoe, pa se mora dodati prilikom izrade džema.
Uz jod, ovo voće sadrži i veliku količinu elemenata u tragovima neophodnih za tijelo, poput željeza, magnezija, kalcija, natrija i kalija. Askorbinska kiselina također je prisutna u feijoi, što pekmez od ovog voća čini nezaobilaznim lijekom tijekom pogoršanja gripe i prehlade.
Vlakna, koja su dio feijoe, poboljšavaju funkcioniranje želuca i crijeva, a velika količina antioksidansa sadržanih u kori ovog voća pomaže uklanjanju štetnih tvari iz tijela. Ljekovita svojstva plodova feijoe izražavaju se i u činjenici da djeluju antibakterijski protiv E. coli i stafilokoka, što pomaže u jačanju imunološkog sustava tijela, sprječava razvoj pijelonefritisa i gastritisa.
Plodovi feijoe bogati su vitaminima A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 i P, pantotenskom i folnom kiselinom, kao i riboflavinom, saharozom, tiaminom i polifenolima. Ovaj jedinstveni sastav pomaže u normalizaciji visokog krvnog tlaka i čišćenju krvi snižavanjem razine kolesterola. Redovita konzumacija pekmeza od feijoe sprječava razvoj ateroskleroze, dobroćudnih i zloćudnih tumora, ublažava depresiju i poboljšava pamćenje.
Ljekoviti recept od marmelade od feijoe
Da biste sačuvali sve vitamine, elemente u tragovima i hranjive sastojke sadržane u ovom voću, bolje je od njega napraviti sirovi džem. Da biste to učinili, trebat će vam:
- 1 kg plodova feijoe;
- 1 kg granuliranog šećera.
Za pekmez je potrebno odabrati zrelo voće koje se lako razlikuje po blagoj mekoći i zelenkasto-smeđoj pulpi.
Sortirajte feijou, odvajajući jako naborane ili oštećene plodove. Ostatak temeljito operite i prođite kroz mlin za meso. Dobivenoj pulpi dodajte šećer i temeljito promiješajte. Nakon par sati ponovo promiješajte i stavite u staklenke. Pokrijte ih poklopcem i spremite u hladnjak.
