Liker je odavno dodan svim vrstama kolača i slastica, jer jelu daje određenu profinjenost i pikantnost. Predlažem da napravite tortu s likerom.
Nužno je
- - jaja - 4 kom;
- - šećer - 4 žlice;
- - kukuruzno brašno - 4 žlice;
- - kakao - 1 žlica;
- - šećer u prahu - 350 g;
- - crveni liker - 2 žlice;
- - limunov sok - 1 žlica
- - voda - 1 žlica;
- - krema 35% - 200 ml;
- - tamna čokolada - 100 g;
- - aroma vanilije.
Upute
Korak 1
Pomiješajte jedno jaje sa šećerom i temeljito istucite. Ostatak jaja mora se razbiti, a bjelanjke odvojiti od žumanjaka. Smjesi od jaja i šećera dodajte 2 žumanjka i kakao i dobivenu masu tucite dok ne postane pahuljasta. Nakon ovog postupka dodajte kukuruzno brašno i sve dobro promiješajte.
Korak 2
Istucite bjelanjke tako da se stvori stabilna pjena, a zatim ih kombinirajte sa smjesom od jaja i šećera. Sve temeljito promiješajte. Tako je ispalo tijesto za buduću tortu.
3. korak
Pokrijte lim za pečenje listom pergamenta i na njega stavite dobiveno tijesto. Pošaljite da se peče u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10 minuta.
4. korak
U jednoj zdjeli kombinirajte sljedeće sastojke: šećer u prahu, liker, limunov sok i vodu. Miješajte dok ne postane glatko. Dobivenu glazuru stavite na pečenu čokoladnu tortu, izrezanu na komade.
Korak 5
Kombinirajte kremu s esencijom vanilije i sve temeljito promiješajte. Dobivenu masu nanesite na smrznutu glazuru i stavite jedan komad torte na drugi. Kolač od likera je spreman! Po želji desert možete ukrasiti čokoladom.
