Dogodi se da stvarno želim kod kuće napraviti kolač od kuhanog kondenziranog mlijeka od biskvitnih kolača ili kolačića, ali ovog proizvoda nema kod kuće ili u najbližoj trgovini. I što sada, zaboravite na ukusnu i slatku poslasticu? Nikako - samo trebate kuhati kondenzirano mlijeko. A razgovor ovdje nije o starom receptu koji zahtijeva kuhanje u loncu vode 4 sata. U prisutnosti mikrovalne pećnice, viskozno smeđe kondenzirano mlijeko može se dobiti za samo 15 minuta.
Nužno je
- - limenka kondenziranog mlijeka (400 g);
- - duboka staklena posuda;
- - žlica za miješanje;
- - sama mikrovalna pećnica.
Upute
Korak 1
Otvorite limenku kondenziranog mlijeka otvaračem za konzerve, ulijte je u duboku staklenu posudu od stakla. Bolje je ne koristiti plastičnu posudu, iz neobjašnjivih razloga kuhano kondenzirano mlijeko to ne voli.
Korak 2
Postavite snagu mikrovalne pećnice na 700-800 W (ovisno o modelu koji je dostupan kod kuće).
3. korak
Stavite posudu s kondenziranim mlijekom u mikrovalnu, uključite timer na 2 minute (to neće biti moguće 3 minute - "pobjeći će").
4. korak
Izvadite, temeljito promiješajte, stavite ponovo na 2 minute. Zastanite i promiješajte kako vruća masa ne bi "pobjegla" iz posude.
Korak 5
Ponovite ovaj jednostavni postupak još dva puta, odnosno ukupno će trebati 4 serije po 2 minute uz obavezno miješanje slatke i vruće mase.
Korak 6
Kad kondenzirano mlijeko dobije svoj "zaštitni znak" smeđe boje i okusa koji oduzima dah, izvadite ga iz mikrovalne pećnice i ohladite. Sve, može se koristiti kao krema za sloj kolača ili kao nadjev za tortu.
