Oni koji pažljivo proučavaju etikete pri odabiru proizvoda, u više su navrata skrenuli pažnju na činjenicu da su sojini proteini često uključeni u sastav poluproizvoda od kobasica, mliječnih proizvoda i mesa. Mnogi ljudi odbijaju kupiti takve proizvode, smatrajući sojine proteine štetnim dodatkom. Je li to stvarno tako? Pokušajmo to shvatiti.
Mnogi ljudi znaju da za pravilno i nesmetano funkcioniranje tijela proteini moraju biti prisutni u prehrani, jer se uz njihovu pomoć grade nove stanice i mišićna masa.
Soja je izvrsna alternativa prirodnim mesnim proizvodima, sadrži oko 40% proteina, koji su po svojstvima slični proteinima životinjskog podrijetla. Hrana koja sadrži sojine proteine neophodna je za ljude koji su vegetarijanci, koji postiju ili se drže dijeta i oni koji su alergični na životinjske proteine.
Soja nije samo dobavljač proteina, ona sadrži mnogo vitamina i minerala iz kojih se može izolirati ogromna količina vitamina B skupine, koji su neophodni za pravilan rad mozga i živčanog sustava. Sojin protein sadrži komponente koje sprečavaju razvoj različitih tumora i novotvorina. Redovita upotreba proizvoda koji sadrže sojine proteine služi kao izvrsna prevencija osteoporoze.
Korištenje sojinih proteina važno je za mršavljenje, jer sastav uključuje lecitin koji potiče razgradnju masti i poboljšava metaboličke procese u tijelu. Proteini koji se nalaze u soji mogu pomoći u izgradnji mišićne mase, posebno za ljude koji se bave sportom. Proteinski šejkovi preporučuju se prije i nakon vježbanja.
Unatoč očitim prednostima, u nekim je slučajevima uporaba sojinih proteina strogo zabranjena.
Proizvodi koji sadrže sojine proteine ne preporučuju se za dječju hranu, jer uzrokuju neispravnost endokrinog sustava, a također negativno utječu na pubertet.
Odrasli s bolestima endokrinog sustava, kao i oni koji pate od urolitijaze, također bi trebali odbiti konzumaciju proteina soje.
Zabranjeni sojini proteini za trudnice, jer proizvod sadrži neke hormone koji mogu štetiti djetetu u razvoju.
Za mlade i zdrave ljude višak proteina je također opasan, može dovesti do preranog starenja tijela.
Iz navedenog možemo zaključiti da apsolutno štetni i apsolutno zdravi proizvodi ne postoje, pa je sve u redu umjereno.
