Mnogo je rečeno o blagodatima voća i povrća, oni obogaćuju tijelo vitaminima i korisnim mikroelementima, pomažu crijevima u radu i pomažu u čišćenju zuba u usnoj šupljini. No, malo ljudi zna da povrće i voće različitih boja imaju različite učinke na ljudsko zdravlje.
Kako boja povrća i voća utječe na ljudsko zdravlje?
Crvene jabuke, rajčica, rotkvica, repa, itd. Sadrže veliku količinu likopena, koji služi kao prirodna obrana kardiovaskularnog sustava, blokira rast i razvoj malignih novotvorina, pomaže u uklanjanju anemije i pomaže imunološkom sustavu u borba protiv raznih bolesti.
Mrkva, žuta paprika, svi agrumi sadrže veliku količinu karotena, koji je neophodan za pravilno funkcioniranje živčanog sustava. Uz to, karoten povoljno djeluje na vid, imunološki i koštani sustav. Vitamin C, koji se u tim proizvodima nalazi u prekomjernoj količini, služi kao pomagač imunološkog sustava.
Ovo je kategorija hrane koja sadrži puno vlakana. Neizostavni su za ljude koji prate svoju težinu. Zeleno voće i povrće pomaže u borbi protiv lošeg kolesterola, stimulira imunološki sustav i pomaže u normalizaciji apetita.
Često se mogu naći patlidžani i šljive. Ovi proizvodi sadrže veliku količinu antioksidansa koji sprečavaju rano starenje. Jesti plavo voće i povrće sprečava kardiovaskularne bolesti, moždane udare, srčani udar i onkologiju.
Proizvodi ovog raspona boja sadrže tvar koja se naziva alicin, a koja pomaže u snižavanju kolesterola u krvi i uklanja znakove hipertenzije. Česta konzumacija bijele hrane pomaže jačanju imunološkog sustava, smanjuje rizik od razvoja krvožilnih bolesti.
