Canapes su mali sendviči koji se poslužuju kao međuobrok. Obično prate žestoka pića i poslužuju se prije večere. Postoje i posebne zabave oko kanapea, kada razni mini sendviči postaju glavno jelo gozbe. Prikladno je pričvrstiti kanape plastičnim ražanjima koji sigurno drže višeslojne proizvode.
Nužno je
- - kruh;
- - sir;
- - masline;
- - veliko grožđe;
- - mali krumpir;
- - maslac;
- - maslinovo ulje;
- - sol;
- - svježe mljeveni crni papar;
- - lišće salate;
- - potočarka;
- - sjeckano meso;
- - dimljeni losos;
- - svježi sir;
- - kiselo vrhnje;
- - peršin i kopar;
- - svježi bosiljak.
Upute
Korak 1
Canapes se može napraviti od bilo kojeg proizvoda. Baza mogu biti kruh, krekeri, posebno pečeni kolači od chouxa ili prhkog tijesta, palačinke, mini pudinzi, nasjeckano povrće, sirevi. Gotovi proizvodi položeni su na pladnjeve i posuđe, a na svakoj je ploči bolje prikupiti nekoliko mogućnosti za kanape, tako da će sastav izgledati elegantnije.
Korak 2
Isprobajte jednostavne kanapee od sira i šunke koji se savršeno kombiniraju sa suhim bijelim vinom. Polutvrdi sir maasdam narežite na kockice. Na ražanj stavite maslinu bez koštica, kocku sira, tanku plastiku od nekuhane dimljene šunke presavijenu na pola u obliku latice i drugu kocku sira. Možete napraviti i drugu verziju kanapea koja kombinira kockice sira i veliko zeleno ili crno grožđe.
3. korak
Odaberite mali mladi krumpir, skuhajte ga u slanoj vodi. Dok je krumpir još topao, narežite ga na komade, prelijte maslinovim uljem i pospite sitno nasjeckanim peršinom. Nabodite po tri kriške krumpira i ukrasite grančicama peršina.
4. korak
Skuhajte velike ljuske tjestenine od durum brašna u slanoj vodi, bacite u cjedilo, pospite otopljenim maslacem, pospite sitno naribanim sirom. Nanižite školjke na ražnjeve, na vrh stavite kriške mesnate rajčice, ukrasite kanape listovima bosiljka.
Korak 5
Cvjetaču rastavite na vrlo male cvatove i skuhajte u slanoj vodi s dodatkom octa. Polovice sitnih tikvica zamotajte trakama šunke, nanižite na ražnjeve i dodajte kupus. Prelijte aromatiziranim maslinovim uljem preko kanapea.
Korak 6
Mljevenu govedinu pomiješajte s jajetom, soli i svježe mljevenim crnim paprom. Od mesne mase razvaljajte male polpete i pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200 ° C. Čufte u hladnjaku. Operite crvenu i žutu papriku, očistite od pregrada i sjemenki. Papriku narežite na kvadrate. Nanižite mesne kuglice na ražnjeve, izmjenjujući se sa šarenim kvadratima papra i lišćem salate. Prilikom posluživanja ukrasite potočarkom.
7. korak
Odrežite koru na kriškama kruha od bijelog tosta, mrvicu izrežite na kvadrate. U blenderu istucite mekani svježi sir sa sitno nasjeckanim peršinom i koprom, soli, svježe mljevenim crnim paprom i par žlica kiselog vrhnja. Stavite žličicu smjese od skute na tanke kriške dimljenog lososa i zarolajte ribu u rolat. Na ražanj prikvačite kolut od lososa, komad salate i kvadrat kruha.
