Dugo se čula prilično kontroverzna činjenica da je kofein štetan, ispire kalcij iz tijela i negativno utječe na rad srca. A znanstvenici, koji su najvjerojatnije strastveni ispijači kave, navode na desetke protuargumenata o prednostima pića, tvrdeći da imaju diuretički učinak i potiču proizvodnju serotonina i dopamina. No, postoje činjenice o kojima se rijetko govori, ali to ih ne čini manje zanimljivima i važnima. Dakle, 7 neobičnih činjenica o kavi za koje malo ljudi zna.
1. "Trešnja" je ispravan naziv za bobice kave
Kad bobica kave dozrije, poprima bogatu grimiznu boju i izgleda poput ploda trešnje. Profesionalci su zato ovo voće nazivali "trešnjama". Međutim, okus im je naravno različit. Vanjska je kora gorkog okusa, a meso je slatko-kiselo, poput crvenog grožđa. Međutim, naziv "zrna kave" u principu nije prikladan za zrna kave.
2. Na svijetu postoji 100 podvrsta pića
Svaka vrsta kave jedinstvena je i dolazi iz vlastite biljke. Dakle, arapsko drveće sorte Coffea arabica proizvodi grah Arabica, a kofein robusta bere se s drveta Coffea canephora.
Uvjeti zrenja i klima također utječu na okus kave. Slana, slatka aroma, koju monsunski vjetrovi predstavljaju sorti robuste zvanoj Indija, karakteristična je karakteristika isključivo indijske kave.
3. Mjesto uzgoja kave naziva se "pojasom"
Zemljin pojas kave proteže se u 65 zemalja i proteže se duž ekvatora. Činjenica je da je drvo kave prilično izbirljivo u pogledu klime; za nju su pogodni isključivo tropski uvjeti uzgoja, bez mraza i ekstremnih temperatura. Ali za eksperiment, drveća kave mogu se saditi u novim uvjetima za njih kako bi se postigli neobični okusi i mirisi.
4. Sva kava na svijetu bere se ručno
Svaki plod stabla kave bere se ručno. Samo takav pažljiv stav omogućuje vam očuvanje kvalitete i količine uroda. Berač kave s dugogodišnjim iskustvom u stanju je sakupiti do 7 košara voća tijekom dana, što ukupno teži oko 500-600 kg. Na svakih stotinu kilograma sakupljač prima do 10 dolara. Nakon prženja, cijena graha raste na 100 dolara za istu težinu.
5. Jedna šalica svježe mljevene i svježe pripremljene kave ujutro smanjuje apetit
To je činjenica koju je dokazala znanstvena zajednica. Štoviše, piće potiče metaboličke procese i osigurava brzo uklanjanje masti iz tijela. Tako da sa sigurnošću možemo reći da je kava ključ harmonije.
6. Iznenađujuće činjenice o drveću kave
Životni vijek svakog stabla s plodovima kave je do 70 godina. Za to vrijeme s njega se ukloni 4-5 berbi godišnje. Visina stabla može biti 9 metara. Da bi osigurali udobnost za ručnu berbu, uzgajivači orezuju deblo stabla, sprečavajući ga da odraste i pretvori ga u grm, ili čak sadnju niže sorte drveća.
7. Kava je drugi najpopularniji proizvod na svijetu
Na svjetskoj ljestvici najprodavanijih predmeta prednjače rafinirani proizvodi (i samo ulje). A kava u svim svojim vrstama zauzima počasno drugo mjesto u ovoj ocjeni.
