Peroni je talijansko pivo s više od 150 godina povijesti. Sve je započelo u mjestu Vigevano, koje se nalazi u Lombardiji, osnivanjem male pivovare davne 1846. godine.
Povijest marke
Francesco Peroni, kad je počeo kuhati pivo, nije mogao pomisliti da će ono postati jedno od najpoznatijih u Europi, ako ne i u cijelom svijetu. Planirao je mali obiteljski posao koji je želio prepustiti svojoj djeci. Giovanni Peroni značajno je proširio obiteljsku tvrtku, želeći preseliti proizvodnju piva u Rim. Međutim, to je učinjeno tek 1924. godine, kada se mala tvornica, koja se nalazila u gradu Bari, "preselila" u glavni grad Italije. Istodobno je započela velika (i uspješna) kampanja za preuzimanje konkurenata, koja je trajala nekoliko desetljeća.
Već 1953. godine jedna od najvećih pivovara u cijeloj Europi započela je s radom u Italiji, izgrađena je korištenjem najmodernijih tehnologija. U sljedećim desetljećima dodana su još tri u prvu supermodernu biljku u Napulju - u Rimu, Bariju i Padovi. I danas uspješno funkcioniraju, proizvode ogroman broj Peroni piva koja su trenutno poznata u cijelom svijetu.
Svjetski poznat
1993. godine najveći američki koncern Anheuser-Busch potpisao je profitabilan komercijalni ugovor s Peronijem. Kao rezultat toga, velika tvrtka Birra Peroni Industriale godišnje proizvede više od 5 milijuna hektolitara piva. Ova tvrtka uključuje četiri najveće pivovare.
Birra Peroni Industriale proizvodi prekrasne lagane lagere (vrsta piva s fermentiranim dnom koje sazrijeva u skladištu, ovo je najčešća vrsta piva na svijetu), pristojno bezalkoholno pivo i izuzetno ukusni gusti dvoslojni Peroni Gran Riserva, koji su objavljeni u povodu 150. godišnjice postojanja ove tvrtke i odmah su postali vrlo popularni. Treba napomenuti da je Peroni Gran Riserva prilično jako pivo, ali istodobno ima blagi ugodan okus.
Za uspjeh Peronija na talijanskom i svjetskom tržištu zaslužna je izvrsna vrijednost za novac. Proizvodi ove tvrtke imaju iznenađujuće uravnotežen okus i aromu. Ovo pivo izrađeno je isključivo od zimskog ječma i ugodne je zlatne boje s izraženim okusom slada i zamjetnom aromom hmelja. Pjena u Peroni nije jako gusta, ali vrlo postojana.
Talijani je radije koriste s tjesteninom i laganim zalogajima, prethodno ohlađenim na 9–10 ° C.
