Irski liker zvan Baileys vole gotovo svi, pogotovo dame. Pije se ne samo u čistom obliku, već se koristi i za pripremu raznih alkoholnih koktela i dodaje se u malim količinama kavi kako bi joj se dobio profinjeniji okus. Međutim, ne možemo si svi priuštiti kupnju Baileysa zbog skupe cijene. Pokušajte ovaj liker napraviti kod kuće i počastite ih svojim prijateljima, oni će cijeniti njegov jedinstveni ukus.
Nužno je
-
- Votka 0,5 litara (dobre kvalitete),
- vrhnje 400 ml (sadržaj masti 20-30%),
- 4 žumanjka
- 2 žlice. l. vanilin šećer
- konzerva kondenziranog mlijeka,
- 1 žlica. l. instant kava.
Upute
Korak 1
Uzmite posudu i u nju umiješajte četiri žumanjka, dodajte dvije žlice vanilin šećera. Otvorite limenku kondenziranog mlijeka i stavite je u posudu. Sve temeljito istucite mikserom.
Korak 2
Dobivenoj masi dodajte jednu žlicu instant kave (po mogućnosti dobre) i opet dobro istucite mikserom. Poželjno je da zrnca kave budu manja. Ne brinite ako se kava ne otopi u potpunosti, granule će se otopiti odmah nakon miješanja s votkom. Umjesto kave, smjesi možete dodati pločicu čokolade, prethodno je rastopivši u vodenoj kupelji. Na ovaj će način biti još ukusnije.
3. korak
Otvorite kremu i ulijte u posudu sa svim ostalim sastojcima, ako se ne izliju - stavite žlicom i pomiješajte s malo mlijeka, nastavite tući mikserom.
4. korak
Eto, sad je red na votku, ulijte je iz boce u tankom mlazu u posudu, nastavljajući tući mikserom. Domaći liker Baileys spreman je, ali morate ga staviti u hladnjak na nekoliko sati. Ako se alkohol stratificirao, ponovno ga umutite prije ulijevanja u čaše. Neki liker se krčka, hladi i puni u boce. To sprječava raslojavanje sastojaka.
