Paradoksalno je da većina svjetske populacije sasvim sigurno zna što im je draže - kolu ili pepsiju. Štoviše, zasigurno će svaki od njih moći opisati razliku u okusu dva pića. Međutim, postoji li ta razlika doista vrlo je kontroverzno pitanje.
Coca-Cola je razvijena prije više od stotinu godina i bila je farmaceutski proizvod. Isprva se prodavao kao lijek za probavne smetnje, no ubrzo je postao "energetsko piće" zbog visokog sadržaja kofeina i kokaina. Štoviše, upravo zahvaljujući potonjem marka je i dobila ime. Drugo piće pojavilo se nešto kasnije i od samog početka nije skrivalo svoj položaj, djelujući kao "alternativa Coca-Coli". Limunada je stvorena isključivo iz komercijalnih razloga, pa je okus namjerno "prilagođen" već dobro poznatoj "Coli", a naziv je odabran iz medicinskih izraza koji su se tih godina aktivno koristili. Pod "Pepsi" se podrazumijevao "pepsin", koji je svima bio na usnama - puno se govorilo o tome kako pomaže probavi. Važno je da Pepsi nikada nije sadržavao "okrepljujuće" sastojke. Zbog toga je, kad je iz očiglednih razloga kokain bio isključen iz Coca-Cole, razlika između pića postala vrlo proizvoljna. A ubrzo se pokazalo potpuno simboličnim: Kokeu je također zabranjena uporaba kofeina. Dakle, ako je Pepsi isprva pokušao kopirati Colu bez korištenja njezinih ključnih komponenata, onda je nakon nekoliko godina situacija bila obrnuta, potpuno zbunjujući čiji je recept izvorniji. Istina je da se sastav oba pića gotovo u potpunosti temelji na šećeru i vodi. Uz to, dodaju im se boje, kiseline i mnoštvo drugih elemenata koji nisu previše jasni običnom stanovniku, u čemu je sva razlika. Kemijski sastav, naravno, različit je, ali malo je vjerojatno da će biti moguće prepoznati pića upravo zbog iste osnove. Zamislite dvije vreće šećera od kilograma, od kojih je jedna pomiješana sa žlicom soli. Možete li razlikovati vrećice nakon što popijete čašu čaja?
