Drevno piće uobičajeno među istočnim Slavenima, koje uključuje vodu, med i začine, naziva se sbiten. Razlikuju se vrući i hladni sbiten: hladan napitak pomoći će vam utažiti žeđ u vrućem danu, dok vrući sbiten djeluje zagrijavajuće i protuupalno.
Nužno je
- - med - 4 žlice. l.;
- - sušena metvica - 0,5 žlice. l.;
- - začini - 1 žlica. l. (klinčići, cimet, cvjetovi kamilice, đumbir, kardamom i drugi prema vašem ukusu).
Upute
Korak 1
Trenutno postoji mnogo recepata za izradu sbitna s biljem, začinima, trešnjama i ribizlom. Ponekad dodaju i takav neobičan sastojak kao hren, ali klasični sastojci bilo kojeg sbitna su voda i med.
Korak 2
Kombinirajte kamilicu i metvicu u maloj zdjelici. U međuvremenu prokuhajte vodu (najbolje je koristiti izvorsku ili izvorsku). Ako je voda vrlo mekana, piće će dobiti poseban okus. Umjesto ovih biljaka možete koristiti razne začine: cimet, kardamom, klinčiće i đumbir u bilo kojoj kombinaciji i u različitim omjerima. Sbiten, napravljen od ovih začina i bilja, pomoći će u prevenciji prehlade.
3. korak
Pripremljeno bilje prelijte kipućom vodom, a zatim ostavite 1 sat da se sbiten može skuhati. Nakon 1 sata procijedite dobivenu juhu sito ili uobičajenom gazom, a zatim malo zagrijte i dodajte med. Sbiten treba dobro promiješati da se med otopi.
4. korak
Imajte na umu da kad se med otopi, ne trebate previše zagrijavati vodu, inače će med izgubiti sve svoje korisne tvari i napitak će jednostavno postati slatka masa.
Korak 5
Vrući sbiten mora se uliti u šalice i poslužiti. Sbiten je u stanju poboljšati dobrobit, ugrijati se, a ujedno dati energiju puno više od čaja ili kave.
Korak 6
Sve vrste slatkih delicija, na primjer suho i ušećereno voće, orašasti plodovi, prešeri, pekmez, džem ili licitari, mogu biti izvrstan dodatak takvom piću kao što je sbiten.
