Mlijeko, poput kruha, čovječanstvo je počelo koristiti za hranu prije više od pet tisuća godina. Uključivanje mliječnih proizvoda i pića u prehranu potiče bolju asimilaciju svih komponenata i povećava njihovu korisnost. Mliječni mliječ jedno je od najukusnijih pića na bazi mlijeka.
Nužno je
- - 1 litra mlijeka;
- - 100-150 g granuliranog šećera;
- - 100 g škroba;
- - vanilin po ukusu;
- - ribana korica naranče ili limuna;
- - kokosove pahuljice;
- - ribana čokolada.
Upute
Korak 1
Da biste pripremili mliječni žele, krumpirov škrob otopite u šalici u 150-200 ml hladnog mlijeka ili prokuhane i ohlađene vode.
Korak 2
Uzmite lonac, isperite ga hladnom vodom, ulijte ostatak mlijeka i stavite na vatru. Dodajte granulirani šećer prije vrenja.
3. korak
Razrijeđeni škrob od krumpira ulijte u kipuće mlijeko uz povremeno miješanje. Smanjite vatru na najnižu.
4. korak
Namočite žele pet do šest minuta na laganoj vatri dok ne zavrije, bez prestanka miješanja, inače će žele izgorjeti na dnu posude.
Korak 5
Za aromu možete vrućem želeu dodati vanilin ili naribanu koricu naranče ili limuna po ukusu i dobro promiješati. Zatim ulijte žele u čaše ili šalice i ohladite.
Korak 6
Prije posluživanja ohlađeni žele možete izvaditi iz šalica na male tanjure i posuti kokosom ili ribanom čokoladom.
