Vruće ljeto je vrlo žedno. Da biste utolili žeđ, pripremite kvas. Postoji mnogo recepata za ovo piće, jedan od najjednostavnijih je spravljanje kvasa od suhe kisele tjestenine.
Nužno je
suhi kvas; - šećer; - grožđice; - kvasac
Upute
Korak 1
Da biste pripremili piće ovom metodom, morat ćete kupiti suhi kvas u trgovini. Obično sadrži raženi slad, šećer, kvasac i mljevene krekere. Obratite pažnju na sastav - krekeri se mogu izrađivati od različitih brašna, o tome ovisi okus budućeg kvasa. Još nisu poželjni konzervansi, pa pažljivo pročitajte naljepnicu.
Korak 2
Da biste napravili kvas, trebat će vam topla kuhana voda i staklenka. Staklenku prelijte kipućom vodom, a zatim u nju ulijte 3 žlice smjese, stavite 3 žlice šećera, nekoliko kora raženog kruha i vrećicu suhog kvasca. Do pola napunite toplom vodom i promiješajte. Staklenku zavežite gazom kako biste spriječili vinske muhe koje se vole uzgajati u ovom okruženju.
3. korak
Stavite staklenku na toplo mjesto i pričekajte 24 sata. Za to vrijeme započet će vrenje. Dodajte još 2 žlice suhog kvasca i 1-2 žlice šećera. Dodajte toplu vodu gotovo do vrata, zavežite je nazad gazom i stavite na toplo i tamno mjesto. Nakon 2-3 dana, prvi kvas je spreman. Miriši pomalo na kvasac. Ocijedite ga, procijedite i stavite u hladnjak, a u staklenku s talogom dodajte toplu vodu, dodajte šećer, suhi kvas i stavite ga dan-dva. Drugi će kvas već biti puno ukusniji.
