Lijepo dizajnirana koktel čaša igra značajnu ulogu u posluživanju. Dekoracija može biti jestiva i dodati lagane nijanse ukusu samog pića. Svijetli dizajn čaše možete sami smisliti od proizvoda koji su vam pri ruci.
Nužno je
- - limun;
- - naranča;
- - vapno;
- - šećer;
- - sol;
- - zelje;
- - začini;
- - komadići voća i bobica;
- - Obrazac za led;
- - sirup u boji;
- - slastičarski preljev;
- - čokolada;
- - kakao u prahu;
- - ukrasne cijevi i kišobrani za koktele.
Upute
Korak 1
Obrišite rub čaše kriškom limuna, limete ili naranče, istiskujući iz nje višak soka tako da ne kaplje po cijeloj čaši. U ravni tanjur ulijte ravnomjerni sloj šećera ili šećera u prahu (za slatke koktele) ili soli i papra (za vruće, slane ili jake koktele). Stavite čašu na tanjurić i malo zarotirajte, stvarajući tanki rub soli ili šećera uz rub. Ne pritiskajte staklo prejako, jer to može dovesti do nakupina. Preokrenite čašu i ulijte koktel, odmaknuvši se pola centimetra od ruba. Ovaj jestivi ukras može biti u boji. U šećer dodajte nekoliko kapi sirupa u boji.
Korak 2
Otopite čokoladu da odgovara vašem koktelu u vodenoj kupelji i umočite čašu u nju, stvarajući obod. Dok se čokolada ne stvrdne, možete je posuti mljevenim karamelom, kokosom, konditorskim prahom ili ukrasnim kuglicama za pečenje. Ili naribajte čokoladu, rubove čaše premažite medom i umočite čašu u čips od čokolade tako da se čvrsto zalijepi. Rubove slanih koktela ukrasite sitno nasjeckanim zelenim lukom, kimom, kurkumom ili paprikom. Za to su rubovi čaše namazani sokom od limete, limuna ili krastavca i uronjeni u pripremljeno prskanje.
3. korak
Premažite rubove čaše napitkom koji želite poslužiti i umočite u kakao u prahu ili instant kavu kako biste stvorili čvrsti rub oko ruba čaše. Takav ukras dodati će dodatni okus koktelu.
4. korak
Komadi voća ili bobičastog voća smrznuti u kockicama leda mogu poslužiti kao ukras. Trešnje, ribizle, jagode, maline, jabuke, breskve stavite u pladanj za kockice leda. Napunite vodom, zamrznite i stavite u čaše 3-5 komada leda. Svježi ljetni kokteli mogu se ukrasiti grančicom metvice, na rub čaše staviti krišku limuna, limete, naranče, jabuke ili trešnje, nakon što ih režete sa strane. Voće se može spojiti ražnjićima ili čačkalicama i postaviti na rub u obliku lepeze. Slane i začinjene koktele možete ukrasiti grančicom celera ili kopra.
Korak 5
Koristite posebne kalupe za led, pomoću kojih možete stvoriti neobične ukrase u obliku srca, kuglica, kockica, elipsa i drugih oblika. Ova je porcija savršena za bistre lagane koktele. Led obojajte sirupom ili sokom i dodajte koktelu. Za ukras je također prikladna kora limuna ili naranče, široka najviše 0,5 cm, uvijena u spiralu. Nabavite gotove ukrase za koktele - kišobrane, cijevi raznih oblika s ukrasima. Koristite ih zajedno s ukrašavanjem ruba čaše za koktele.
