Ukusni kokteli bez alkohola pravi su spas za one koji ne jedu žestoka pića zbog zdravstvenog stanja, moralnih principa ili jednostavno nedovoljne dobi za to. Želite zabavu za svakog gosta, mladog i starijeg? Za svoju zabavu pripremite bezalkoholne koktele.
Čarobni otok
Sastojci (za 3-4 porcije): - 300 g pulpe ananasa; - 4 kivija; - 2 breskve; - 1 mango; - 300 ml soka od naranče (možete iz pakiranja); - šećer za glazuru.
Breskve od kore i sjemenki, mango i kivi. Nasjeckajte meso svih plodova, uključujući ananas, nasumično i stavite u posudu miješalice ili procesora hrane. Sve prelijte sokom od naranče i miješajte dok ne postane glatko. Shake zasladite šećerom u prahu po ukusu, ulijte u visoke čaše i ukrasite kriškama kivija.
Punjač bezalkoholni
Sastojci (za 2 porcije): - 2 vrećice jakog crnog čaja; - 350 ml vode; - 60 ml sirupa od vanilije; - 1 limun; - 2 prstohvata zdrobljenog suhog klinčića.
Zakuhajte vodu i skuhajte dvije porcije čaja od 175 ml. Pustite ih da se ohlade, iscijedite vrećice čaja i bacite. Oljuštite limun i naribajte žuti dio na sitni ribež. Iz limuna iscijedite sok, ulijte ga u irsku čašu zajedno sa sirupom od vanilije i čajem. Pića pospite naribanom koricom, začinite klinčićima i promiješajte.
Poljubac od ledene jagode
Sastojci (za 2 porcije): - 200 g jagoda; - 90 ml soka od jagode (možete iz vrećice); - 30 ml soka od limuna i 10% vrhnja; - 2 žličice Sahara; - 1/2 žlice. Slomljen led; - 2 prstohvata šećera u prahu.
Stavite zdrobljeni led u posudu miješalice. Pomiješajte sokove jagoda i limuna, vrhnje, šećer i nasjeckane bobice na istom mjestu, ostavljajući 2 komada iste veličine za ukras. Sve umutite, podijelite na dva dijela u visokim čašama ili vinskim čašama. Stavite jagode na rub posude i lagano pospite šećerom u prahu.
Bezalkoholni mojito
Sastojci (za 2 porcije): - 400 ml hladne sode; - 1 vapno; - 30 g metvice; - 10 g smeđeg šećera; - kocke leda.
Isperite listove metvice, osušite na papirnatom ručniku, a zatim nasjeckajte nožem. Izrežite vapno na 6 klinova zajedno s korom. Iscijedite sok iz svake 3 kriške citrusa u visoke loptice hlađene zamrzivačem (uske visoke čaše), bacite ih tamo i pospite sjeckanim biljem. Pospite i smeđim šećerom i sve dobro sameljite tučkom. Dolijte kocku sode i leda.
Oleng (tajlandski koktel kave)
Sastojci (za 4-6 porcija): - 600 ml vode; - 200 ml 10% vrhnja; - 4 žlice mljevena ili instant kava; - 200 g kondenziranog mlijeka; - 2 žličice mljeveni kardamom; - 1 žlica. ekstrakt badema; - Slomljen led.
Skuhajte ili otopite kavu u naznačenoj količini vode, začinite ekstraktom kardamoma i minerala i pustite da se ohladi. Napunite čaše ili irske čaše ledom do trećine volumena, premažite ih kondenziranim mlijekom i prelijte pripremljenim pićem. Dodajte kremu u koktele prije posluživanja i žlicom dodajte u dugačke žlice.
