Martini Bianco slatki je aromatični vermut napravljen od bijelog vina, začinskog bilja i začina. Čini se da je posebno izmišljen kako bi poslužio kao osnova za svijetle i sofisticirane koktele.
Martini Bianco možda je najpoznatiji i najomiljeniji (posebno lijepe polovice čovječanstva) vermut na svijetu. Dobar je i u čistom obliku i kao osnova u raznim koktelima. Martini Bianco toliko je svestran i tako skladno kombiniran s raznim sastojcima da postoje stotine, ako ne i tisuće, recepata za koktele sa poznatim bijelim vermutom.
Martini s tonikom
Ovaj koktel je vrlo jednostavan za pripremu. Trebat će vam visoka cilindrična čaša za visoku loptu, oko 200 g leda, cijeli krug limuna, 50 ml Martini Bianco i 150 ml klasičnog Schweppes tonika. Sve što trebate je napuniti čašu ledom do vrha, uliti martini i tonik, a zatim poslužiti piće ukrašavajući čašu klinom od limuna.
Martini sa sokom od naranče
Martini Bianco izvrsno se slaže s voćnim sokovima. Možete napraviti ukusni koktel na bazi Martini Bianco uzimajući 150 ml soka od naranče (ne nektar!) I 50 ml vermuta. Trebate učiniti sljedeće: napunite čašu highball ledom, u nju ulijte vermut i sok od naranče, promiješajte i poslužite slamkom. Čašu možete ukrasiti narančastim strugotinama.
Bianco Sunrise
Šarmantni lagani i svijetli koktel izrađen je na bazi bijelog vermuta i mješavine sokova od voća i bobica. Da biste je pripremili, trebate uzeti čašu za highball i napuniti je ledom do samog vrha. Zatim u čašu ulijte 50 ml Martini Bianco i 75 ml soka od naranče i brusnice. Sada piće treba promiješati, a zatim poslužiti slamkom, ukrašavajući čašu kriškom naranče.
Eksplozija mozga
Ovaj suludo učinkovit i ukusan koktel lako će pripremiti oni koji već imaju neko iskustvo na polju koktela. Najvažnije je osigurati da se slojevi kapljica ne miješaju tijekom pripreme, a votka uredno leži u najgornjem prozirnom sloju. U suprotnom, vizualni efekt neće biti postignut.
Za koktel trebat će vam injekcija od 50 grama, 15 ml bilo koje votke, 10 ml irske kreme (liker Baileys), 20 ml bijelog vermuta Martini Bianco i 5 ml sirupa Grenadine. Trebat će vam i žlica za koktel i slama. Prvo trebate uliti Martini Bianco u čašu, a zatim pažljivo, doslovno kap po kap, uliti liker Baileys. U martiniju se liker sklupča u kapljice i zapravo počinje izgledati poput mozga. Za "krvavi" učinak, u koktel se dodaje "Grenadine" (opet uz pomoć slamke). Posljednji dodir je votka. Mora se vrlo pažljivo rasporediti žlicom za koktele ili preliti nožem najgornjim slojem.
