Čokoladni liker često se koristi kao osnova mnogih ukusnih slastica. To ne čudi, jer piće ima vrlo bogatu aromu i okus. Jednostavni recepti pomoći će vam da napravite vlastiti aromatični liker od čokolade.
Recept od likera od čokoladnog mlijeka
Ovaj se liker može piti uredan dodavanjem kockica leda ili ga možete dodati kavi.
Mi ćemo trebati:
- 120 g tamne čokolade;
- 200 ml kondenziranog mlijeka;
- 150 g rakije;
- 1 žlica. žlica vrhnja (bolje je uzimati masne);
- 1 žlica. žlica instant kave;
- prstohvat šećera;
- liker od mliječne čokolade po ukusu.
Tamnu čokoladu razlomite na komade, stavite u lonac, otopite u vodenoj kupelji. Kuhajte kavu, za to ulijte 2 žlice. sa žlicama vode, instant kave, dodajte čokoladi. Pošaljite ovu smjesu u miješalicu, ulijte vrhnje, konjak, kondenzirano mlijeko. U ovoj fazi možete dodati vanilin po ukusu.
Gotovu likeru od čokolade i mlijeka ulijte u boce, stavite na jedan dan u hladnjak. Tada možete kušati piće.
Recept od čokoladnog likera
Ovo je klasičan recept za pripremu ukusnog domaćeg likera od čokolade. Priprema se dugo, ali piće nije ništa gore od kupljenog.
Mi ćemo trebati:
- 200 g tamne čokolade;
- 1 litra kvalitetne votke (može se zamijeniti alkoholom);
- 1 žlica. žlica vode;
- 2 žlice. žlice šećera;
- 4 kapi ekstrakta vanilije.
Naribajte čokoladu. Ulijte ga votkom, dodajte ekstrakt vanilije, pomiješajte, stavite u hladnjak na tjedan dana. Povremeno promućkajte alkohol.
U liker ulijte sirup vode i šećera (omjeri su jednaki), ostavite još dva tjedna. Zatim procijedite piće kroz gazu, bocu, stavite na hladno dva tjedna.
