Rum je tekuće zlato s Kariba. Ne može se niti treba koristiti svaki rum za pripremu koktela, ali svaki koktel od ruma nužno je jako, aromatično, opojno piće, pogodno i za začinjene ljetne noći i za zabave na plaži ili lagane popodnevne koktele.
Nužno je
- Planterski udarac
- - 2 dijela zlatni rum;
- - 2 dijela bijelog ruma;
- - 1 dio soka od limuna;
- - 1 dio soka od limete;
- - 1 žličica bilo kojeg slatkog sirupa;
- - led.
- Kuba Libre
- - 30 g zlatnog ili bijelog ruma;
- - 1/2 vapna;
- - Koka kola
- - led
- Mojito
- - lišće mente;
- - 1 vapno;
- - 60 ml bijelog ruma;
- - 60 ml sode;
- - šećer za glazuru;
- - Slomljen led.
- Pina Colada
- - led;
- - 1 dio tamnog ruma;
- - 2 dijela bijelog ruma;
- - 3 dijela soka od ananasa;
- - 2 dijela kokosovog mlijeka;
- - kriške ananasa za posluživanje.
- Kipurrina
- - 60 ml kaše;
- - 1 vapno;
- - šećer za glazuru;
- - led.
Upute
Korak 1
Odaberite koktel prema vrsti ruma koji vam stoji na raspolaganju. Dakle, bilo koji bijeli rum je prozirno piće, blago aromatizirano, blagog nježnog okusa. Idealan je za bilo koji koktel, ali najbolje djeluje s voćnim sokovima.
Korak 2
Zlatni rum je lijepe jantarske boje s ugodnom opojnom aromom. Za razliku od bijelog ruma, u bačvama se čuva nekoliko godina, pa je njegov buket bogatiji, okus je bogatiji. Ovaj se rum može skladno kombinirati s drugim alkoholnim pićima.
3. korak
Tamni rum je boja starog zlata. Ovaj duboki napitak s mnogo nijansi dobiva se višegodišnjim odležavanjem u hrastovim bačvama. Ne treba ga dodavati koktelima, jer druga pića mogu prekinuti neke suptilne note u njegovom buketu i učiniti ga previše uobičajenim.
4. korak
Začinjeni rum je aromatizirani rum koji može biti bijeli ili zlatni. Pogodno za jake i smrznute koktele.
Korak 5
Cashasa je posebna vrsta brazilskog ruma. Čisti sok od šećerne trske uključen je u proces proizvodnje, pa je ovo najslađi rum. Ne može se zamijeniti drugim vrstama ruma, kao što nije ni zamjena za njih.
Korak 6
Planter's Punch - Ovo ime skriva niz različitih koktela. Postoji rimovana formula za izradu bušilice s raznim sastojcima pri ruci. U prijevodu zvuči ovako: Oh, moj žeđ, dajem vam ovaj recept! Uzmite dva dijela kiselog - pa čak i limete! - Dodajte im slatko i pol - i tri dijela ruma. Ulijte čak četiri slaba dijela, sve promiješajte i popijte. Jesam li vam dao loš savjet?
7. korak
Ako se ne želite baviti kiselim i slabim, uzmite istu količinu svijetlog i tamnog ruma, soka od limete i limunovog soka te bilo kojeg slatkog sirupa. Ne zaboravite led. Stavite kockice leda u shaker. U nju ulijte sve pripremljene sastojke bilo kojim redoslijedom. Zatvorite i oštro promućkajte nekoliko puta. Poslužite preko leda u visokoj čaši zvanoj Collins. Ukrasite kriškama limete.
Korak 8
Cuba Libre Ovaj se koktel pojavio na samom početku 20. stoljeća u Havani, u jeku španjolsko-američkog rata. Ime mu se prevodi kao "Sloboda Kubi!" Pripremite visoku čašu poznatu kao highball. Napunite ga do vrha zdrobljenim ledom. Ulijte rum, iscijedite polovicu soka limete i prelijte Coca-Colom. Nekoliko puta lagano protresite čašu i možete piti.
Korak 9
Mojito Jedan od dva koktela od ruma povezana s imenom Ernesto Hemingway. Postoje mnoge varijacije ovog koktela, ali klasični se sastoji od svijetlog ruma, metvice, šećera u prahu i limete. U mojitu bijeli rum ne biste trebali zamijeniti zlatom, jer će koktel izgubiti i zadimljenu prozirnost i bistrinu okusa metvice i citrusa. Uzmite čašu collina i u nju iscijedite cijelu vapno. Stavite žličicu šećera u prahu i 4 lista metvice, zgnječite začinsko bilje i ulijte led u čašu. Ulijte rum, a zatim čašu do vrha napunite sodom. Ukrasite grančicom metvice.
Korak 10
Pina Colada - Možda najpopularniji koktel s tropskim plažama. Pripremljeno u blenderu. Zdjela je napunjena tamnim i bijelim rumom, kokosovim mlijekom i sokom od ananasa s ledom. Sve se umutiti u jednu homogenu masu. Koktel se poslužuje u visokoj čaši prekrivenoj kriškama ananasa ili pola ljuske kokosa.
11. korak
Kipurrina Najjednostavniji koktel sa slatkim brazilskim cachasa rumom. U nisku gustu čašu - lopticu - iscijedite sok iz jedne limete. Dodajte dvije žlice šećera u prahu i miješajte dok se ne stvori slatka kaša. Čašu napunite zdrobljenim ledom i ulijte rum. Pijte koktel povremeno protresući čašu.
