Tržište vina jedno je od najtežih na svijetu. Na cijenu boce mogu utjecati deseci različitih kriterija - berba vina, njegova rijetkost, posebnosti berbe, vinograd iz kojeg su sakupljane sirovine, pa čak i prethodni vlasnici određene posude. Enofili su spremni platiti stotine tisuća za vina koja nikada u životu neće piti.
Najskuplja svjetska boca vina
Sakupljači rijetkih vina spremni su platiti milijune za ocat. Da, u ocat se pretvara vino koje se čuva više od 200 godina, unatoč poštivanju svih uvjeta za njegovo skladištenje. Stoga najskuplja vina na svijetu u pravilu više nisu vina u punom smislu te riječi. Međutim, za bocu šampanjca Heidsieck, berba 1907., nije sve izgubljeno. Prodano na dražbi uz nevjerojatnih 275.000 američkih dolara po komadu, ovo vino pripada pošiljci šampanjca poslanoj na dar ruskoj carskoj obitelji. Već tada su ta marka i godina žetve prepoznati kao jedan od najboljih, ali činjenica da nisu stigli do adresata, već su ležali gotovo stotinu godina na „dnu mora“(od 1916. do 1998), što je ovo vino učinilo jedinstvenim. Ukupno je s broda koji je potonuo u sjevernom Atlantiku podignuto 2.000 boca i sve su preko noći otišle u kolekcionarske kolekcije.
Enophil je kolekcionar i poznavalac vina. Enoteca je i depozitorij i zbirka vina. Oba su izraza izvedena od grčke riječi oinos (enos) - vino.
Nešto manje plaćeno je za bocu Chateau Lafite, berba 1869. - 233 tisuće dolara. Budući da francuska crvena vina rijetko žive dulje od 50 godina, vlasnici još uvijek imaju priliku uživati u njenoj aromi i okusu, iako poznati vinski kritičar Michael Broadent tvrdi kako je siguran da je ovo piće već "osjetilo dodir truljenja".
No, oko još jedne boce Chateau Lafite, berba 1787. godine, nitko ne sumnja. Govor da je njegov sadržaj vino - ne. Međutim, već ga je 1985. poznati Malcolm Forbes kupio za 160 tisuća dolara (u modernom svijetu taj je iznos ekvivalentan 315 tisuća dolara), a sada ta rijetkost, pretpostavlja se, može oboriti sve rekorde aukcija vina. U čemu je tajna Činjenica je da je ova boca, u to vrijeme vrlo uspješna berba vina, pripadala plemenitom enofilu Thomasu Jeffersonu, trećem predsjedniku Sjedinjenih Država, jednom od najcjenjenijih američkih osnivača. Posuda još uvijek ima svoje inicijale - Th. J.
Najskuplja slomljena boca vina
Zanimljiva je i povijest jedne od najskupljih boca vina na svijetu koja više ne postoji. 1989. godine njujorški trgovac vinom William Sokolin stupio je u savez s vlasnikom druge boce vina iz Jeffersonove kolekcije - Chateau Margaux, berba 1787. godine. Počeo je prodavati raritet po cijeni od 500.000 američkih dolara, ali posao nije bio završen dok je Sokolin sa sobom na večeru u restoran donio vino. Na izlazu iz prostorija, konobar se sudario s trgovcem vinom, uslijed čega je boca pala i pukla. Budući da je vino bilo osigurano, i trgovac vinom i vlasnik, koji je želio ostati anoniman, dobili su izdašnu odštetu od po četvrt milijuna dolara, ali ne može se reći da je boca prodana po toj cijeni.
Najskuplje vino na svijetu
Uz vintage i rijetka vina, u svijetu postoje vina koja se neprestano odlikuju visokom kvalitetom. Cijena boce takvog pića može varirati, ovisno o godini usjeva, ali i dalje ostaje na najvišoj razini. Nije iznenađujuće što se većina ovih vina proizvodi u Francuskoj. Tako crveni burgundac Henri Jayer Richebourg Grand Cru u prosjeku košta oko 16 tisuća dolara po boci, dok se vina najboljih berbi već prodaju po cijeni od 25 tisuća dolara. Nešto jeftiniji je još jedan crveni burgundski Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru - 12 tisuća dolara po boci, ali maksimalna cijena ovog pića dosegla je 62 tisuće dolara. Stabilno skup i mozeljski rizling Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger rizling Trockenbeerenauslese. Teško ćete moći kupiti ovo njemačko vino za manje od 6 tisuća dolara.
Deset najskupljih svjetskih vina uključuje osam burgundskih i dva mozelska. Sedam od deset vina su crvena, a ostala su bijela.
Najskuplja boca vina
Ali, kao što pokazuje praksa, možete platiti puno novca ne toliko za vino ili njegovu rijetkost koliko za samu posudu. Jedinstvenost ambalaže objašnjava cijenu od 168.000 dolara za posudu (uostalom, ova umjetnička djela ne možete nazvati bocom) s vinom australskog proizvođača Penfolds. Ovu staklenu skulpturalnu ampulu s vinom (Cabernet Sauvignon) puhač stakla izradio je prema individualnoj narudžbi i zatvorio u stalak od močvarnog hrasta. Proizvođač obećava da će vam, kad odlučite otvoriti bocu, doći najstariji njihov vinar i osobno za vas obaviti ceremoniju kušanja. Ampula će se otvoriti posebnim srebrnim vadičepom s volframovim vrhom i uliti u posebno izrađene srebrne čaše.
