Grejp je citrusno voće sa sočnim crvenim, ružičastim ili bijelim mesom. Po svom obliku i okusu slična je naranči, no za razliku od potonje, ima blagu gorčinu. Zbog niskog udjela kalorija i posebnih svojstava, grejp je često uključen u razne prehrane.
Sadržaj kalorija i kemijski sastav grejpa
Nutricionisti grejpfrut ne preporučuju onima koji se s razlogom žele riješiti suvišnih kilograma. Dakle, koliko kalorija sadrži ovo voće? Sadržaj kalorija u plodovima grejpa vrlo je nizak i iznosi samo 39 kcal na 100 g. Istodobno sadrži malo masti, ugljikohidrata i bjelančevina. Sadrži i vlakna, korisne fitoncide, organske kiseline i prirodne šećere.
Dugotrajnom toplinskom obradom grejp gubi većinu vitamina i hranjivih sastojaka, pa ga je poželjno koristiti svježeg.
Grejp je također bogat vitaminima i mineralima. Posebno su bogate vitaminom C, sadrže i beta-karoten, vitamine B, vitamine A, E i PP. Od minerala u ovom voću prisutni su jod, željezo, kalcij i kalij, mangan, natrij, cink, kobalt, fluor, magnezij i fosfor.
Eterična ulja, ugljikohidrati i pektini ulaze u posebnu interakciju s grejpom, povećavajući korisna svojstva ovog voća.
Korisna svojstva grejpa
Zahvaljujući prehrambenim vlaknima, kao i glikozidima koji pulpi grejpa daju karakterističan gorak okus, plodovi ovog voća normaliziraju probavu, poboljšavaju stanje srca i krvnih žila te sprečavaju razvoj ateroskleroze. Da biste to učinili, dovoljno je pojesti 2-3 grejpa svaki tjedan.
Grejpfrtovi imaju dug rok trajanja, tijekom kojeg ne gube svoj okus i korisna svojstva. Ali najbolje je držati ih na hladnom mjestu.
Grejp također pomaže u snižavanju krvnog tlaka, pa se preporuča jesti s hipertenzijom. Pomažu u jačanju imunološkog sustava, toniziraju tijelo, normaliziraju rad jetre i djeluju kao izvrsno sredstvo za čišćenje.
Grejp je koristan kod apatije ili depresije, tjelesnog ili mentalnog umora i kao preventivna mjera za dijabetes. Poboljšava pamćenje i izoštrava pažnju.
Štoviše, grejp normalizira metabolizam i potiče bolju probavu i asimilaciju konzumirane hrane zbog esencijalnih ulja i organskih kiselina. Također aktivira proces sagorijevanja masti i uklanja višak tekućine iz tijela. A fenilalanin sadržan u ovom voću pomaže u brzom otupljivanju osjećaja gladi. Sve to čini grejp neophodnim proizvodom za one koji pate od pretilosti.
