Vino nije samo alkohol, što je dovoljno da se stavi na hladno mjesto da zadrži svoj okus i aromu. Ovaj alkohol, pogotovo ako je star, zahtijeva posebno skladištenje, što ne samo da će sačuvati njegov okus, već i pomoći da se buket otvori puno svjetlije. Osnova je odgovarajuća temperatura i vlaga, a hladnjak za vino poslužit će za optimalno skladištenje vinskih boca. Kako odabrati pravu?
Kako odabrati hladnjak za vino?
Vinski hladnjak nije ništa više od običnog mini hladnjaka dizajniranog posebno za čuvanje vina. Opremljen uglavnom konturiranim policama za odgovarajuće oblike boca, kao i sposobnošću brzog podešavanja potrebne temperature hlađenja.
Znalci znaju da je za doživljavanje punog okusa vina potrebno čuvati ga na pravoj temperaturi. Teško je stvoriti idealne uvjete kod kuće - uobičajeni hladnjaci su prehladni i sobna temperatura može biti previsoka. Čak i ako je vaša zbirka vina mala, zahvaljujući vinskom hladnjaku možete uživati u užitku koji imate u ohlađenoj čaši vina. Vrijednost dobrog hladnjaka je što ne samo da jamči točnu temperaturu vina, već i štiti bocu od svjetlosti, vanjskih mirisa i udaraca.
Na što paziti prilikom odabira vinskog hladnjaka?
Prije kupnje hladnjaka morate razmisliti koliko će u njemu biti spremljeno pića. Važno je obratiti pažnju ne samo na spremnik, već i na način njegove ugradnje. Jednostavnost upotrebe opreme ukazuje na mogućnost promjene smjera otvaranja vrata. Važno je da se police hladnjaka mogu lako ukloniti, tako da možete lako očistiti opremu. Također je vrijedno odlučiti hoće li to biti samostojeći ili ugradbeni hladnjak. Ljudi koji u svojoj kolekciji imaju samo nekoliko bočica vjerojatno će biti zadovoljni ugrađenim modelima kompaktnih proporcija i nisu ništa manje korisni. Manji modeli obično su prikladni za kućnu upotrebu. Situacija je potpuno drugačija kod ugostitelja koji trebaju vrlo samostojeće velike hladnjake. Takvi su uređaji puno skuplji i imaju puno više snage.
Dodatne mogućnosti za hladnjake vina
Hladnjaci imaju razne dodatne mogućnosti, kao i niz radnih temperatura za hlađenje. Najjednostavniji i najjeftiniji modeli imat će samo jednu stalnu temperaturu. Skuplji modeli već su opremljeni s nekoliko neovisnih zona s različitim stupnjevima hlađenja, ovisno o određenoj vrsti vina. Moćniji uređaji također mogu zaštititi bocu od udaraca, neugodnih mirisa, svjetlosti, previsoke vlage ili drugih vanjskih čimbenika. Morate se također sjetiti da će hladnjak biti uređaj koji radi dvadeset i četiri sata dnevno, pa biste trebali obratiti pažnju na energetsku klasu odabranog uređaja.
Cijene uglavnom ovise o veličini hladnjaka i njegovim dodatnim funkcijama. Evo nekoliko popularnih modela hladnjaka za vino.
Haier WS25GA
Ovaj model hladnjaka dizajniran je za spremanje dvadeset i pet boca. Njegova se unutrašnjost sastoji od pet polica izrađenih od drveta, a staklena vrata imaju filtar koji štiti od štetnog UV zračenja. Uređaj je također opremljen sustavom Silent bloc ** k, koji štiti vino od mikrovibracija i prekomjerne buke koja proizlazi iz rada opreme. Proizvođač je skrenuo pozornost na pitanje održavanja čistog zraka u hladnjaku i u njega ugradio filter s aktivnim ugljenom. Model Haier WS25GA osvijetljen je iznutra i omogućuje vam podešavanje temperature u rasponu od šest do osamnaest Celzijevih stupnjeva.
Camry CR8068
Izvorni hladnjak Camry CR8068 opremljen je sa šest profilnih polica na koje će se smjestiti dvanaest boca vina ukupne zapremnine trideset i tri litre. Uređaj također ima termoelektrični senzor koji pruža tihi rad, kao i kontrolno pozadinsko osvjetljenje s mogućnošću isključivanja. Camry CR8068 zanimljiv je zbog svoje elegantne upravljačke ploče osjetljive na dodir koja vam omogućuje podešavanje temperature od dvanaest do osamnaest Celzijevih stupnjeva.
Bosch KSW38940
Najuspješniji i najskuplji hladnjak od predstavljenih modela, Bosch KSW38940. Dizajnirano za ugostitelje, kao i istinske sladokusce vina s ogromnom kolekcijom boca ovog pića. Bosch KSW38940 opremljen je sa 6 podesivih polica u koje se može smjestiti do sto devedeset i sedam boca, ukupne zapremine tristo šezdeset i osam litara. Uređaj također ima digitalni zaslon i elektroničku regulaciju dviju temperaturnih zona u rasponu od pet do dvadeset dva Celzijeva stupnja. Bosch KSW38940 hladnjak također je opremljen automatskim sustavom za odmrzavanje stakla, UV zaštitom, ima i policu za predstavljanje otvorenih boca te filtar s aktivnim ugljenom.
Hyundai VIN 6
Ovo je elegantni, samostojeći klasični hladnjak za vino s automatskom regulacijom temperature od osam do osamnaest Celzijevih stupnjeva. Hyundai VIN 6 ima dvije police izrađene od žice u koje se može smjestiti šest boca. Ovo je izvrstan hladnjak za ured, hotel, apartman ili za ljude koji nemaju previše kolekcije vina. Uređaj ima prozirna staklena vrata, osvjetljenje komore i LED zaslon osjetljiv na dodir koji omogućuje podešavanje temperature.
Hyundai VIN 32DZ
Unutar odjeljka hladnjaka nalaze se profilirane žičane police koje omogućuju pohranu do trideset i dvije boce ukupne zapremnine sedamdeset i osam litara. Hyundai VIN 32DZ ima dvije odvojene zone hlađenja. Gornji dio hladnjaka omogućuje vam podešavanje temperature u rasponu od osam do osamnaest Celzijevih stupnjeva, donji - od dvanaest do osamnaest. Uređaj ima dodirnu upravljačku ploču s elektroničkim zaslonom koji prikazuje trenutnu temperaturu. Dodatna prednost uređaja je unutarnja LED rasvjeta.
Bomboni CCV 150
Ovaj osnovni hladnjak drži samo četrdeset i dvije boce vina. Dolazi sa šest kromiranih polica, držačem, staklenim vratima i podesivim nogama. Vrata se mogu montirati s obje strane. Candy CCV 150 ima unutarnju rasvjetu i omogućuje vam podešavanje temperature u rasponu od sedam do osamnaest Celzijevih stupnjeva.
Hoover HWC 2536 DL
Jednostavna unutrašnjost pretinca za hladnjak sastoji se od četiri drvene police u koje se može smjestiti do sedamdeset boca vina ukupne zapremine sto devedeset i osam litara. Hoover HWC 2536 DL podijeljen je u tri zone hlađenja. Gornja zona predviđa čuvanje pića na temperaturi od deset do osamnaest Celzijevih stupnjeva, srednja je od pet do deset, a donja je interval od pet do osam stupnjeva. Uređaj ima staklena vrata zaštićena UV zračenjem, mehanizam za cirkulaciju zraka i noge podesive po visini.
Sažetak
Kupnja hladnjaka za vino dobra je investicija za sve - i početnike i iskusne - poznavatelje vina. Ako si ne možete priuštiti skladištenje vina u podrumu, poslužite se trikom i upotrijebite hladnjak da biste ga uspješno zamijenili. Čuvanjem vina u hladnjaku stvorit ćete mu potrebne uvjete - temperaturu, potamnjenje i vlagu, potrebne za pravilno, lako i dugotrajno čuvanje ovog plemenitog pića.
