Ukrašavajući strane kolača kod kuće, morate pokazati maštu i kreativnost. Usput, za ovo ne morate biti profesionalni slastičar. Doista, orašasti plodovi, kolačići, krekeri, ostaci kora i obična čokolada koriste se kao ukras.
Nužno je
Čokolada, orašasti plodovi, ostaci kora, keksi, krekeri, slastičarski posip, folija, kokosove pahuljice
Upute
Korak 1
Čokolada je najčešći proizvod za ukrašavanje torte i njezinih stranica. Naravno, za to ćete ga morati otopiti. Prvo izmjerite komad folije koji je jednak duljini opsega torte, a širini visini torte. Podmažite foliju biljnim uljem. Otopite čokoladu i dodajte joj samo malo maslaca. Sad stavite tekuću čokoladu u vrećicu i na vrhu napravite rupu. Na foliju nacrtajte ogradu slučajnim redoslijedom. Stavite čokoladnu foliju u hladnjak na jedan sat. Kad se čokolada stvrdne, ali ne u potpunosti, omotajte foliju oko kolača u krug. Sada pažljivo uklonite foliju. Dizajnerska čokoladna ograda je spremna! Strugotine možete napraviti i od čokolade koristeći običnu ribež. Dobivene strugotine pospite po stranama kolača.
Korak 2
Rubove kolača pospite orasima ili drobljenim krušnim mrvicama od šećera. Najprije premažite bočne stranice kolača mekanim maslacem kako bi se prskanje dobro zadržalo. Nakon toga stranice možete posuti orasima. Radi praktičnosti nagnite tortu tako da orašasti plodovi ne padnu odmah. Možete koristiti mješavinu orašastih plodova i slatkih keksa. Umjesto maslaca, za držanje mase upotrijebite kiselo vrhnje razmućeno sa šećerom. Ako u kiselo vrhnje dodate žličicu kakaa, dobit ćete kremu koja bojom podsjeća na čokoladu.
3. korak
Napravite gustu kremu od maslaca s 200 grama šećera, 1 jajetom, 300 grama maslaca, pola čaše mlijeka. Istucite jaje, pomiješajte ga sa šećerom i mlijekom. Stavite ovu smjesu na vatru i kuhajte dok se ne zgusne. Istucite maslac mikserom 5 minuta. Zatim u dijelove dodajte ohlađenu masu i nastavite s mućenjem. Masa bi na kraju trebala dobiti kremasto stanje. Tom kremom ukrasite tortu i stranice. Sa bočnih strana dodatno nanesite slastičarske posipice, kokosove pahuljice, razbijene kolačiće ili ostatke kora.
4. korak
Ako u slastičarsku špricu stavite kremu s maslacem, na bočnim stranama kolača možete stvoriti zanimljive ukrase ili uzorke. Koristite boju za hranu za kreme, tada će vaša torta zablistati jarkim bojama. Nakon nanošenja kreme i posipanja po stranama, kolač na neko vrijeme pošaljite u hladnjak kako bi se ukrasi smrzli i dobro držali.
Korak 5
Na suhoj tavi popržite zobene pahuljice, dodajte malo šećera i pospite ih po stranama kolača, prethodno premazane vrhnjem ili vrhnjem. U zobene pahuljice mogu se dodati sitno zdrobljeni orašasti plodovi ili kokos. Da pahuljice ne bi otpale, njihov sloj mora biti dovoljno tanak. To se odnosi i na druge obloge.
