Suha gorušica koristila se od davnina u raznim poljima - od kuhanja do kozmetologije. To je smeđe-žuti prah izrađen od žitarica različitih vrsta istoimene biljke. Može se kupiti u trgovini, pogotovo jer je prilično jeftin.
Gdje možete kupiti suhu gorušicu
Prije svega, suhu gorušicu trebali biste potražiti na tržnici mješovitom robom, gdje prodaju razne začine. Ponegdje ga može predstavljati nekoliko vrsta, jer postoji puno sorti suhe gorušice. Primjerice, u Rusiji je popularna najtoplija „ruska“gorušica, a u Europi - „Dijon“, koja se pravi od crne francuske gorušice.
Senf u prahu može se naći i na policama trgovina. Štoviše, ne samo u velikim supermarketima, već i u malim, čestim maloprodajama. Ova se začina obično prodaje u plastičnim ili papirnatim vrećicama.
Suhu gorušicu možete kupiti i u ljekarni - na istom mjestu na kojem se prodaju senfni flasteri. Napokon, ovaj se proizvod već dugo koristi za liječenje raznih bolesti - od prehlade i bronhitisa do hipertenzivne krize.
Za što možete koristiti suhu gorušicu
Prije svega, obična ruska gorušica može se pripremiti od suhog senfa u prahu, koji će biti puno ukusniji i zdraviji od gorušice kupljene u trgovini. Da biste to učinili, trebate pomiješati 1 žlica. žlica senfa u prahu i 2 žlice. žlice kipuće vode, a zatim te sastojke sameljite u homogenu kašu. Nakon toga vrijedi dodati 1 žličicu limunovog soka ili octa, istu količinu biljnog ulja i granuliranog šećera. Sve temeljito promiješajte, prebacite u staklenu posudu i spremite u hladnjak.
Također, suha gorušica je nepromjenjiv sastojak raznih umaka za mesna i riblja jela. Bez nje je, na primjer, nemoguće napraviti uobičajenu majonezu. Osim toga, senf u prahu često se dodaje mljevenom mesu u pripremi jela od mesa ili se koristi kao konzervans.
Suha gorušica može se koristiti i za pranje posuđa ili kao učinkovito sredstvo za čišćenje. U kombinaciji sa sodom bikarbonom, senf u prahu dobro uklanja prljavštinu i masnoću.
U kozmetologiji je suha gorušica uključena u razne maske za kosu i tijelo. Da bi kovrče bile guste, jake i sjajne, potrebno je jednom tjedno tijekom 20 minuta nanijeti masku od 2 žlice. žlice senfa u prahu, ista količina biljnog odvarka i 1 žlica. žlice dobre rakije. Ovu masku treba utrljati u vlasište i rasporediti je po cijeloj duljini kose. Nakon dodijeljenog vremena, samo ga trebate isprati toplom vodom.
Senf je pravo bogatstvo vitamina, minerala i biološki aktivnih tvari. Sadrži kalcij, željezo, kalij, polinezasićene masne kiseline, vitamine A, C, E i vitamine B.
U medicini se senf u prahu već dugo koristi kao učinkovit lijek protiv prehlade. Na prvim znakovima ove bolesti trebate samo upariti stopala u vrućoj vodi sa senfom u prahu. Zatim obucite čarape i lezite ispod pokrivača.
