Medene gljive su prekrasne i vrlo ukusne gljive. Ipak, pri prikupljanju trebate biti oprezni. Česti su slučajevi kada ih početnici berači gljiva brkaju s takozvanim "lažnim" gljivama. Lažne gljive vrlo su slične pravim gljivama i često rastu s njima doslovno jedna uz drugu. Ali sličnost je samo površna: možete se ozbiljno otrovati lažnim pokazateljem. Stoga, kako izlet lova na gljive ne bi završio neuspjehom, trebali biste znati nekoliko jednostavnih pravila koja vam omogućuju razlikovanje jestivih gljiva od nejestivih.
Upute
Korak 1
Prvi i najuočljiviji znak prave gljive je karakterističan obod ili prsten oko noge točno ispod kapice. Lažni medeni agaričari nemaju takav prsten. Ako sumnjate ili se rub jasno ne očituje, takve gljive treba zaobići: prvo pravilo berača gljiva je ne uzimati sumnjivu gljivu.
Korak 2
Drugi znak na koji treba paziti je boja. Prava gljiva meda obično izgleda neugledno, kapa joj je obojena svijetlosmeđom ili smeđom bojom, često su na kapici prisutne tamno smeđe ili mrlje kave. Medena gljiva je maskirana, ne privlači previše pažnje na sebe, da biste je pronašli trebate probati. Lažna gljiva meda puno je svjetlija. Ima žutu, limunsku ili crvenkastu boju. Obitelji lažnih medonoša vidljive su s prilično velike udaljenosti i upravo je njihova vidljivost za berača gljiva dobar razlog za oprez. Ljuske ili točkice, slične onima kod pravih gljiva meda, ne postoje u lažnim gljivama. Kapa im je obično glatka i često sjajna.
3. korak
Za veće samopouzdanje možete osjetiti miris gljive što je izazvalo sumnje. Prava gljiva meda daje ukusan miris gljive. Lažne gljive mirisati će na zemlju i vlagu.
4. korak
Okus lažnih gljiva razlikuje se od pravih. Većina lažnih medonoša ima karakterističnu gorčinu u svom okusu. Da bi se osjetila, gljiva se ne mora pržiti ili kuhati. Dovoljno je sažvakati komad sirove gljive. Osjećajući gorčinu, trebali biste je odmah ispljunuti i isprati usta: iako nisu sve vrste lažnih gljiva otrovne, još uvijek ne treba riskirati.
Korak 5
Druga razlika između stvarne i lažne dobi je boja spora. To su "sjemenke" gljive, smještene između ploča ispod kapice i obično se izlijevaju ako gljivu protresete dlanom ispod kape. Spore prave medne rose su svijetle, od bež do bijele. Spore lažnih gljiva vjerojatno će biti tamne, ciglaste do ljubičaste boje.
