Viski je plemenito i skupo piće. Međutim, lažni surogati nisu rijetkost na policama trgovina. Škotski su znanstvenici razvili uređaj za određivanje autentičnosti pića, ali dok ne izađe na slobodno tržište, kvalitetu viskija možete odrediti pomoću jednostavnih pravila.
Upute
Korak 1
Pažljivo pregledajte bocu. Na sebi mora imati akcizni žig. Pažljivo proučite naljepnicu. Ako je krivo zalijepljen kapljicama ljepila, to bi odmah trebalo pokrenuti sumnju u autentičnost pića. Natpis "Scotch Whisky" ukazuje da se radi o imitaciji. Oznaka Blended kaže da je riječ o mješavini različitih viskija, ali natpis "Destilirano i odležalo u Škotskoj" također ne garantira prirodnost pića. Viski se mogao napraviti od poluproizvoda i razrijediti vodom izvan Škotske. Oznake Deluxe i Premium kažu vam da je ovo elitni viski. Ovo piće ne može sadržavati metanol, etanol, druge alkoholne nečistoće, mirise, arome i aditive za hranu. Osnovni sastojci viskija: ječam, ječmeni slad, kukuruz.
Korak 2
Pažljivo pogledajte boju pića. U prirodnom viskiju kreće se od svijetlo zlatne do bogate, tamno zlatne. Zamjenske imitacije često su smeđe, mutne i sedimentne.
3. korak
Nakon što otvorite bocu, osjetite miris viskija. Trebao bi biti lagan s sladnim, hrastovim ili slatkastim podtonom, s notama vanilije, voća ili cvijeća. Surogat piće obično ima okus poput alkohola. Okrenite bocu naopako. Krivotvoreno piće kapnut će po bočicama, a ako ste kupili kvalitetan viski, velika kap trebala bi pasti s dna boce.
4. korak
Kušajte viski. Ovo je piće mekano, uravnoteženog okusa i iza sebe ostavlja dugi aftertaste. Dobar se viski pravi od slada i najfinijih sastojaka. Nužno prolazi kroz nekoliko faza filtracije, što utječe na okus i dovodi do mnogo manje sindroma mamurluka.
Korak 5
Viski kupujte samo od pouzdanih dobavljača ili od provjerenih trgovina
