Vrganje vrganje pogodno je za prženje, dinstanje, konzerviranje. Imaju vrlo ugodan okus. Međutim, kada sakupljate maslac, morate biti izuzetno oprezni. Ove gljive, kao i mnoge druge, imaju svoj vlastiti nejestivi primjerak.
Lažno ulje može - gljiva je vrlo otrovna i može prouzročiti ozbiljno trovanje. Uz to, prilično ga je lako zamijeniti sa pravim uljem. Međutim, pomnim pregledom još uvijek se može otkriti nekoliko karakterističnih obilježja ove gljive.
Kako izgleda pravi podmazivač
Ova ukusna gljiva počinje rasti u šumama otprilike od sredine lipnja. Micelij podmazivač donosi plodove 3-5 puta tijekom sezone.
Gljivari posljednji put ove gljive mogu brati u mjesecu rujnu. Karakteristične osobine ulja su:
- svijetlo smeđa ili svijetlo žuta kapa;
- sloj cjevaste kapice;
- žućkasto-bijela boja mesa (poput maslaca).
Vrganja raste u skupinama od po nekoliko. Prostor ispod kapice u mladim gljivama ove sorte prekriven je tankim filmom. U starih je ova formacija slomljena i tvori bijeli prsten na nozi. Neke sorte vrenja nemaju takvu tvorbu.
Šeširi dobrih pravih maslaca prekriveni su tankim filmom koji kad postane mokar postane sklizak. Otuda je zapravo došlo ime ovog gljiva.
Opis lažnog podmazivača
Prave vrganje možete razlikovati od njihovog otrovnog "brata" prije svega po boji kapice. U lažnim uljima ima hladnu, blago ljubičastu nijansu.
Gljivu koja se nalazi u šumi, između ostalog, također treba okrenuti. U lažnom ulju donja površina poklopca nije cjevasta, već lamelarna. Osim toga, ovo područje u takvim gljivama obično ima izraženu kremasto žutu boju.
Razlikuju se u izgledu ove dvije sorte gljiva i prstena na nozi. U običnom ulju je ova formacija, kao što je već spomenuto, bijela. Njegov lažni "brat" ima prsten, poput šešira, blago ljubičast i visi niz nogu.
Između ostalog, prsten na nozi otrovne gljive vrlo često izgleda presušeno. U pravim uljima gotovo uvijek ostaje živ i elastičan.
Također možete razlikovati lažni podmazivač od pravog po boji pulpe na prekidu. U ovoj je gljivi blago crvenkasta. Uz to, meso na izrezu od lažnih ulja obično vrlo brzo potamni.
Kako ga ne zbuniti s agarikom muhe pantera
Opasnost od neiskusnog berača gljiva može vas čekati u šumi zbog agarike pantere. Takve gljive također su izgledom vrlo slične vrganjima, a ujedno su i izuzetno otrovne. S tim u vezi, oni su čak i opasniji od lažnih vrganja. A znati kako muharica pantera izgleda poput berača gljiva, naravno, također je neophodno.
Odrasle muharice pantere iz gljiva maslaca mogu se lako razlikovati po prisutnosti bijelih mrlja na kapici. Da biste razlikovali mladu muharicu od uljanice, pažljivo joj pregledajte nogu. Na dnu ove otrovne gljive ima značajno zadebljanje.
