Često se dogodi da se želite razmaziti ukusnom hranom ili počastiti goste koji se iznenada pojave. Najjednostavnija pita izrađena je od dostupnih proizvoda koji se mogu naći u bilo kojem hladnjaku.
- 2 ili 3 jaja
- 3 desertne žlice šećera
- malo griza (oko tri žlice)
- 40-50 grama kiselog vrhnja
- oko 6 žlica brašna
- džem od 200-220 ml (dovoljno će biti malina, jabuka, jagoda)
- 1 žličica sode bikarbone (ugašajte bilo kojom kiselinom - octenom ili limunskom)
- 50-60 ml biljnog ulja (uvijek bez mirisa)
- svježe bobice ili suho voće - po želji
Priprema:
1. Pomiješajte jaja sa šećerom, istucite.
2. Dodajte griz, kiselo vrhnje i gašenu sodu.
3. Sve promiješajte i ostavite da odstoji 15-20 minuta.
4. Zatim dodajte brašno, maslac i džem, promiješajte.
5. Gotovom tijestu za pite možete dodati i nekoliko svježih jabuka, grožđica ili nasjeckanih suhih šljiva.
6. Podmažite posudu za pečenje maslacem ili suncokretovim uljem.
7. Zagrijte pećnicu na oko 170 stupnjeva.
8. Pecite pitu u pećnici oko 25 minuta, dok ne postane svijetlosmeđa.
9. Tortu poslužite za čaj odmah nakon pečenja, kao i već ohlađenu.
Takva torta ukrasit će svaku čajanku, jer je nevjerojatno ukusna i priprema se za nekoliko minuta.
